Для контроля качества кулинарной продукции в Новосибирской области проверено более 150 предприятий торговли.
Розничная торговля » FMCG сети
Розничная торговля » Прочие торговые сети
Розничная торговля » Общественное питание
Розничная торговля » Прочие торговые сети
Розничная торговля » Общественное питание
18.09.2014 в 13:26 | INFOLine, ИА (по материалам Администрации) | Advis.ru
Контрольные мероприятия комиссией по вопросам обеспечения продовольственной безопасности проводились в июле – августе по 2014 года. Как пояснили в областном минпромторге, в ходе проведённой работы анализировалась безопасность кулинарной продукции массового производства, поставляемой в предприятия розничной торговой сети и общественного питания, реализуемой в летних кафе и нестационарных объектах торговли, а также кулинарной продукции, вырабатываемой цехами супермаркетов.
Контрольными мероприятиями было охвачено 153 предприятия, проведено 147 рейдов по выявлению торговли указанной продукцией в неустановленных местах, в ходе которых мест несанкционированной торговли не установлено.
Лабораторией управления Роспотребнадзора в целях надзора за безопасностью кулинарной продукции исследовано 1400 проб, из них не отвечали требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям 52 пробы, что составило 3,7% от исследованных проб продукции. За аналогичный период 2013 года данный показатель составлял 5,3%.
В испытательный центр ФБУ "Новосибирский ЦСМ" в период проведения мероприятий представлены на испытания 376 образцов кулинарной продукции на соответствие требованиям нормативных документов. По результатам испытаний 25 (6,6%) образцов не соответствовали требованиям нормативных документов по безопасности и качеству.
В управление Роспотребнадзора поступило 50 обращений граждан с жалобами на предоставление услуг предприятиями общественного питания, в том числе 20 (40%) на ухудшение условий проживания, связанные с работой оборудования предприятий общественного питания (шум от работы вентиляционных систем, холодильного оборудования, звуковоспроизводящей аппаратуры; запахи от приготовляемых блюд).
По результатам проведенных мероприятий по контролю и надзору вынесено 110 постановлений об административных правонарушениях, наложено штрафов на сумму 930 тысяч рублей. Два административных дела были переданы в мировые суды, временно по постановлениям судов приостанавливалась эксплуатация четырех предприятий общественного питания, забраковано восемь партий кулинарной продукции общим весом 5 кг с истекшим сроком годности, без маркировки и сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность.
Контрольными мероприятиями было охвачено 153 предприятия, проведено 147 рейдов по выявлению торговли указанной продукцией в неустановленных местах, в ходе которых мест несанкционированной торговли не установлено.
Лабораторией управления Роспотребнадзора в целях надзора за безопасностью кулинарной продукции исследовано 1400 проб, из них не отвечали требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям 52 пробы, что составило 3,7% от исследованных проб продукции. За аналогичный период 2013 года данный показатель составлял 5,3%.
В испытательный центр ФБУ "Новосибирский ЦСМ" в период проведения мероприятий представлены на испытания 376 образцов кулинарной продукции на соответствие требованиям нормативных документов. По результатам испытаний 25 (6,6%) образцов не соответствовали требованиям нормативных документов по безопасности и качеству.
В управление Роспотребнадзора поступило 50 обращений граждан с жалобами на предоставление услуг предприятиями общественного питания, в том числе 20 (40%) на ухудшение условий проживания, связанные с работой оборудования предприятий общественного питания (шум от работы вентиляционных систем, холодильного оборудования, звуковоспроизводящей аппаратуры; запахи от приготовляемых блюд).
По результатам проведенных мероприятий по контролю и надзору вынесено 110 постановлений об административных правонарушениях, наложено штрафов на сумму 930 тысяч рублей. Два административных дела были переданы в мировые суды, временно по постановлениям судов приостанавливалась эксплуатация четырех предприятий общественного питания, забраковано восемь партий кулинарной продукции общим весом 5 кг с истекшим сроком годности, без маркировки и сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность.