В краевой администрации наградили победителей конкурса "Лучшее предприятие общественного питания Краснодарского края" по итогам 2015 года.
18.05.2016 в 08:59 | INFOLine, ИА (по материалам Администрации Краснодарского края) | Advis.ru
Награды руководителям лучших организаций общепита региона вручил руководитель краевого департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Юрий Поляков.
– Я рад приветствовать на сегодняшнем мероприятии лучших представителей сферы общепита Кубани – тех, на ком держится звание нашего региона как территории гостеприимства, – обратился Юрий Поляков к участникам торжества.
Руководитель регионального департамента потребсферы также подчеркнул, что конкурс организован, прежде всего, для дальнейшей поддержки и развития отрасли общественного питания края.
Как отмечалось на церемонии, в этом году в конкурсе приняли участие 68 предприятий общепита со всего края. Их достижения оценивало жюри, куда вошли представители краевой власти, профильных вузов и лучшие рестораторы региона.
Победителей определяли по 39 критериям, в том числе по таким показателям как экономическая успешность, соблюдение законодательства, отсутствие задолженностей по налогам, использование в производстве инновационных технологий.
Большое внимание комиссия уделила отношению к потребителю. Среди пунктов листа оценки значилось разнообразие меню и его дизайн, предоставление дополнительных услуг, наличие жалоб и обращений посетителей.
В итоге, среди организаций, готовых принять не более 100 гостей, лучшим стал ресторан "Облака" из города-курорта Анапа. В номинации для предприятий с количеством посадочных мест от 101 до 200 победил ресторан "Венский двор", расположенный в городе-курорте Геленджик. Из заведений, способных вместить более 200 человек, члены комиссии выделили ресторан "Белый рояль" из Курганинского района.
В номинации "Лучшее кафе Краснодарского края" с количеством посадочных мест до 50 победу присудили "Пирогово", функционирующему в Краснодаре, а кафе "Дежавю" из Северского района получило призовое место, как заведение, способное вместить от 51 до 150 человек.
Звание лучшей кофейни досталось "Маракане" из Кореновского района, а лучшей столовой признана "Мясная ярмарка" из Новороссийска.
В номинации "Лучшая сеть предприятий общественного питания края" победу завоевала краснодарская сеть "Домашняя столовая". В свою очередь, чемпионом по быстрому обслуживанию признали Каневскую "Скатерть-самобранку", а лучшими по кейтерингу стало ООО "КейтерингБЮРО" из краевой столицы.
В индивидуальной номинации "За личный вклад в развитие отрасли общественного питания награду получила директор сочинского ресторана "Оливье" Анна Нетягина.
В завершение церемонии Юрий Поляков пожелал победителям дальнейшего развития и отметил, что лучшие предприятия общепита являются настоящей визитной карточкой Кубани и делают регион привлекательным для многочисленных туристов.
– Я рад приветствовать на сегодняшнем мероприятии лучших представителей сферы общепита Кубани – тех, на ком держится звание нашего региона как территории гостеприимства, – обратился Юрий Поляков к участникам торжества.
Руководитель регионального департамента потребсферы также подчеркнул, что конкурс организован, прежде всего, для дальнейшей поддержки и развития отрасли общественного питания края.
Как отмечалось на церемонии, в этом году в конкурсе приняли участие 68 предприятий общепита со всего края. Их достижения оценивало жюри, куда вошли представители краевой власти, профильных вузов и лучшие рестораторы региона.
Победителей определяли по 39 критериям, в том числе по таким показателям как экономическая успешность, соблюдение законодательства, отсутствие задолженностей по налогам, использование в производстве инновационных технологий.
Большое внимание комиссия уделила отношению к потребителю. Среди пунктов листа оценки значилось разнообразие меню и его дизайн, предоставление дополнительных услуг, наличие жалоб и обращений посетителей.
В итоге, среди организаций, готовых принять не более 100 гостей, лучшим стал ресторан "Облака" из города-курорта Анапа. В номинации для предприятий с количеством посадочных мест от 101 до 200 победил ресторан "Венский двор", расположенный в городе-курорте Геленджик. Из заведений, способных вместить более 200 человек, члены комиссии выделили ресторан "Белый рояль" из Курганинского района.
В номинации "Лучшее кафе Краснодарского края" с количеством посадочных мест до 50 победу присудили "Пирогово", функционирующему в Краснодаре, а кафе "Дежавю" из Северского района получило призовое место, как заведение, способное вместить от 51 до 150 человек.
Звание лучшей кофейни досталось "Маракане" из Кореновского района, а лучшей столовой признана "Мясная ярмарка" из Новороссийска.
В номинации "Лучшая сеть предприятий общественного питания края" победу завоевала краснодарская сеть "Домашняя столовая". В свою очередь, чемпионом по быстрому обслуживанию признали Каневскую "Скатерть-самобранку", а лучшими по кейтерингу стало ООО "КейтерингБЮРО" из краевой столицы.
В индивидуальной номинации "За личный вклад в развитие отрасли общественного питания награду получила директор сочинского ресторана "Оливье" Анна Нетягина.
В завершение церемонии Юрий Поляков пожелал победителям дальнейшего развития и отметил, что лучшие предприятия общепита являются настоящей визитной карточкой Кубани и делают регион привлекательным для многочисленных туристов.