США: Обзор рынка КРС за неделю.
Средняя цена скота на наличных рынках за неделю упала на 1-1,5%, после резкого увеличения предложения неделей ранее. Весовые показатели скота в живом весе снизились на 2--3%, показатель убойного веса снизился, в среднем, на 1,5%. Скот в убойном весе торговался по цене около 205 $, подешевев за неделю на 1,5%; скот в живом весе стоил около 127$, что на 1% ниже показателя, зафиксированного неделей ранее.
Объем убоя скота относительно показателя предыдущей недели вырос на 0,8%, а относительно показателя за тот же период прошлого года –на 2,4%. Благодаря этому объем производства мяса КРС за неделю и за год увеличился, даже несмотря на относительную неизменность весовых показателей.
Фьючерсы на КРС и скот на откорме начинают дешеветь после стабильного роста несколькими неделями ранее. Прибавил в цене только контракт на апрель.
| Говядина кат.Choice 600-900 фунтов
| Говядина кат. Select 600-900 фунтов |
Стоимость вырезки | 233,14 | 219,58 |
Изменение по сравнению с днем ранее | +0,21 | -0,17 |
Ребра | 397,27 | 371,97 |
Лопатка | 178,08 | 174,52 |
Глазной мускул | 169,21 | 169,82 |
Вырезка б/к | 335,18 | 291,34 |
Грудина | 196,05 | 189,43 |
Грудина брюшная | 171,39 | 171,39 |
Пашина | 125,62 | 122,32 |
Тримминги свежие | - |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE:
| Продажа скота, голов |
|
| Средний вес | Средняя цена | ||||
на 19.04.2019 | на 26.04.2019 | Прирост,% | на 19.04.2019 | на 26.04.2019 | Прирост,% | на 19.04.2019 | на 26.04.2019 | Прирост,% | |
Бычки ( жив. вес) | 36 005 | 31 160 | -13,5% | 1 402 | 1 372 | -2,1% | 128,37 | 126,75 | -1,3% |
Телки( жив. вес) | 18705 | 16825 | -10,1% | 1 262 | 1 229 | -2,6% | 127,5 | 126,13 | -1,1% |
Бычки (убойн. вес) | 23100 | 18384 | -20,4% | 893 | 890 | -0,3% | 207,77 | 204,62 | -1,5% |
Телки (убойн. вес) | 7726 | 6311 | -18,3% | 818 | 798 | -2,4% | 207,63 | 2 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ:
| на 27.04.2019 | Неделей ранее | Год назад | Прирост за неделю,% | Прирост за год,% |
(приблизительно) | (приблизительно) | (фактически) | |||
Объем убоя скота | 643 000 | 638 000 | 628 000 | 0,8% | 2,4% |
Живой вес | 1338 | 1340 | 1325 | -0,1% | 1,0% |
Убойный вес | 805 | 803 | 798 | 0,2% | 0,9% |
Производство говядины (млн. фунтов) | 516,5 | 511,4 | 499,6 | 1,0% | 3,4% |
СМЕ, фьючерсы на живой скот
| ||||
| Макс. | Мин. | Закрытие | Изменение |
Апрель | 125,10 | 123,88 | 124,55 | +0,50 |
Июнь | 115,95 | 114,65 | 115,05 | -0,32 |
Август | 113,40 | 112,23 | 112,65 | -0,27 |
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме | ||||
Май | 145,45 | 142,98 | 143,95 | +0,40 |
Август | 154,98 | 151,93 | 152,85 | -0,40 |
Сентябрь | 156,03 | 153,35 | 153,85 | -0,47 |