Предварительные итоги деятельности подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория" за 2018 год.
Рынок продуктов питания » Рынок мяса
Рынок продуктов питания » Рынок рыбы
Рынок продуктов питания » Рынок птицы
Рынок продуктов питания » Рынок рыбы
Рынок продуктов питания » Рынок птицы
09.01.2019 в 16:52 | Россельхознадзор | Advis.ru
За 2018 год в ФГБУ "Краснодарская МВЛ" поступило 295950 проб, проведено 598186 исследований, выявлено 36463 положительных результата (22326 положительных проб), что составляет 6,1 % к проведенным исследованиям.
За указанный период по ветеринарному направлению поступило 74803 пробы материала, проведено 251154 исследования, выявлено 12136 положительных проб, получено 25811 положительных результатов, что составляет 10,3 % к проведенным исследованиям. В рамках исполнения государственных работ проведено 118192 исследования, выявлено 16613 положительных результатов, что составляет 14,1 %.
В ходе выполнения Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов (приказ Россельхознадзора от 28.12.2017 № 1304) поступило 2319 проб, проведено 9151 исследование, выявлено 260 положительных результатов, что составляет 2,8%. Из общего количества положительных выявлений, несоответствующие результаты составили: по микробиологическим показателям – 17,7 %; по токсикологическим показателям – 7,0 %; по показателям фальсификации пищевой продукции - 75,3 %.
На территории Краснодарского края в пищевых продуктах выявлено превышение по остаточному содержанию антибактериальных препаратов: в мясе говядины – окситетрациклин в 3,1 % от поступивших проб; в мясе птицы - нитрофураны АОЗ в 1,2 % от проб; в молочной продукции - тетрациклин в 0,4 % проб; в мёде - нитрофураны АОЗ в 17,8 % от проб, метронидазол в 3,4 % от проб, тетрациклин в 2,8 % от проб, в яйце - нитрофураны АОЗ в 16,6 % от проб.
В меде установлено превышение оксиметилфурфурола - 7,5 % от поступивших проб.
В пробах мяса свинины, отобранных на территории Республики Адыгея, выявлено превышение по остаточному содержанию антибактериальных препаратов: хлортетрациклин - 0,9 % от поступивших проб.
При исследовании молочной продукции на соответствие состава обнаружено наличие растительных жиров, не заявленных производителем в 33,5 % проб, из них: на территории Краснодарского края - 37,7 % проб, на территории Республике Адыгея - 6,3 % от проб, на территории Республики Крым - 38,6 % проб, на территории города Севастополь - 17,4 % от проб.
Проведено исследование 271 пробы мясной продукции, из них в 66 пробах выявлено несоответствие состава, заявленного производителем: несоответствие по крахмалосодержащему ингредиенту - в 29 пробах колбасных изделий, наличие соевого текстурированного и изолированного белка - в 24 пробах (колбасные изделия, полуфабрикаты мясные и консервы мясные), несоответствие по карагинану - в 4 пробах колбасных изделий и мясных полуфабрикатах, несоответствие по видовой принадлежности в мясных полуфабрикатах и колбасных изделиях - в 9 пробах (ДНК свиньи-2; ДНК птицы-5; ДНК жвачных -2). Исследования проведены гистологическим методом и методом ПЦР-анализа.
В рамках исполнения государственной работы по эпизоотологическому мониторингу поступило 26 921 проба, проведено 41626 исследований, выявлено 4170 положительных исследований, из них:
- 2141 положительное исследование по наличию патогена: африканская чума свиней - 26; бешенство - 3; бруцеллез - 316; высокопатогенный грипп птиц - 32; лейкоз крупного рогатого скота - 1700; лептоспироз - 40; псевдомоноз рыб - 9; сальмонеллез - 8; туберкулез - 7;
-11 положительных исследований на постинфекционные антитела: болезнь Шмалленберга - 3; репродуктивно-респираторный синдром свиней - 8;
-2018 положительных исследований с недопустимым уровнем поствакцинальных антител: болезнь Ауески -714; болезнь Ньюкасла - 274; высокопатогенный грипп птиц -513; классическая чума свиней - 469; репродуктивно-респираторный синдром свиней - 48.
В 2018 году в Учебном центре ФГБУ "Краснодарская МВЛ" проведено обучение 45 специалистов лабораторий подведомственных Россельхознадзору, из них: Астраханский филиал ФГБУ "Ростовский референтный центр Россельхознадзора" - 1, ФГБУ "Белгородская МВЛ" - 1, ФГБУ "Кабардино-Балкарский референтный центр Росельхознадзора" - 1, ФГБУ "Ростовский референтный центр Россельхознадзора" - 17, ФГБУ "Сахалинская МВЛ" - 2, ФГБУ "Приморская МВЛ" - 1, ФГБУ "Краснодарская МВЛ" - 21.
Специалисты ветеринарного направления ФГБУ "Краснодарская МВЛ" в качестве экспертов приняли участие в 5 выездных проверках физических и юридических лиц, которые проводились Центральным аппаратом Россельхознадзора и госинспекторами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея.
За 2018 год в целях установления карантинного фитосанитарного состояния подкарантинной продукции специалисты учреждения привлекались госинспекторами Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея к осмотру и отбору образцов от 16 627 341 тонн грузов (импортных грузов - 1 710 271 тонн; при отправке на экспорт - 12 937 416 тонна; при внутрироссийских перевозках – 1 979 654 тонн). За отчетный период проанализировано 176415 образцов, проведено 252247 исследований, выдано 113892 заключения и протокола. При этом выявлен 31 вид карантинных объектов в 7301 случае, в том числе в подкарантинной продукции выявлено 25 видов в 5521 случае. При проведении обследовательских мероприятий выявлено 17 видов в 1702 случаях. В рамках исполнения государственного задания проанализировано 6798 образцов, проведено 7577 исследований, выявлено 19 видов карантинных объектов в 1733 случаях.
В области семеноводства проанализировано всего 34210 проб, проведено 70468 исследований. Выявлено 823 несоответствующие пробы (844 исследования). В рамках выполнения государственного задания проанализировано 4283 пробы, проведено 4835 исследований, не подтвердилось 124 пробы, 127 исследований. На договорной основе проанализировано 29927 проб, проведено 65633 исследования, выявлено 699 положительных проб (717 исследований). За отчетный период лабораторией ИСТА RUML 0300 выдано 46 сертификатов, из них - 39 оранжевых сертификатов на партию семян и 7 голубых сертификатов на пробу семян. Органом по сертификации семян "СемСтандарт" выдано 8143 сертификата соответствия.
В области агрохимии и плодородия почв в рамках выполнения государственного задания от ТУ Россельхознадзора поступило 702 пробы, проведено 3727 исследований. На химико-токсикологические показатели проанализировано 310 проб, проведено 1929 исследований. Выявлено превышение ПДК в 166 пробах (447 исследований). На агрохимические показатели проанализировано 392 пробы, проведено 1798 исследований. Обнаружено снижение плодородия в 167 пробах (304 исследования). На договорной основе за отчетный период проанализировано 3022 пробы почвы, проведено 13013 исследований. Выявлено превышение ПДК в 12 пробах (23 исследования).
Специалисты ФГБУ "Краснодарская МВЛ" в качестве экспертов приняли участие в 69 выездных проверках физических и юридических лиц, которые проводились госинспекторами отдела государственного земельного надзора Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея.
За указанный период по ветеринарному направлению поступило 74803 пробы материала, проведено 251154 исследования, выявлено 12136 положительных проб, получено 25811 положительных результатов, что составляет 10,3 % к проведенным исследованиям. В рамках исполнения государственных работ проведено 118192 исследования, выявлено 16613 положительных результатов, что составляет 14,1 %.
В ходе выполнения Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов (приказ Россельхознадзора от 28.12.2017 № 1304) поступило 2319 проб, проведено 9151 исследование, выявлено 260 положительных результатов, что составляет 2,8%. Из общего количества положительных выявлений, несоответствующие результаты составили: по микробиологическим показателям – 17,7 %; по токсикологическим показателям – 7,0 %; по показателям фальсификации пищевой продукции - 75,3 %.
На территории Краснодарского края в пищевых продуктах выявлено превышение по остаточному содержанию антибактериальных препаратов: в мясе говядины – окситетрациклин в 3,1 % от поступивших проб; в мясе птицы - нитрофураны АОЗ в 1,2 % от проб; в молочной продукции - тетрациклин в 0,4 % проб; в мёде - нитрофураны АОЗ в 17,8 % от проб, метронидазол в 3,4 % от проб, тетрациклин в 2,8 % от проб, в яйце - нитрофураны АОЗ в 16,6 % от проб.
В меде установлено превышение оксиметилфурфурола - 7,5 % от поступивших проб.
В пробах мяса свинины, отобранных на территории Республики Адыгея, выявлено превышение по остаточному содержанию антибактериальных препаратов: хлортетрациклин - 0,9 % от поступивших проб.
При исследовании молочной продукции на соответствие состава обнаружено наличие растительных жиров, не заявленных производителем в 33,5 % проб, из них: на территории Краснодарского края - 37,7 % проб, на территории Республике Адыгея - 6,3 % от проб, на территории Республики Крым - 38,6 % проб, на территории города Севастополь - 17,4 % от проб.
Проведено исследование 271 пробы мясной продукции, из них в 66 пробах выявлено несоответствие состава, заявленного производителем: несоответствие по крахмалосодержащему ингредиенту - в 29 пробах колбасных изделий, наличие соевого текстурированного и изолированного белка - в 24 пробах (колбасные изделия, полуфабрикаты мясные и консервы мясные), несоответствие по карагинану - в 4 пробах колбасных изделий и мясных полуфабрикатах, несоответствие по видовой принадлежности в мясных полуфабрикатах и колбасных изделиях - в 9 пробах (ДНК свиньи-2; ДНК птицы-5; ДНК жвачных -2). Исследования проведены гистологическим методом и методом ПЦР-анализа.
В рамках исполнения государственной работы по эпизоотологическому мониторингу поступило 26 921 проба, проведено 41626 исследований, выявлено 4170 положительных исследований, из них:
- 2141 положительное исследование по наличию патогена: африканская чума свиней - 26; бешенство - 3; бруцеллез - 316; высокопатогенный грипп птиц - 32; лейкоз крупного рогатого скота - 1700; лептоспироз - 40; псевдомоноз рыб - 9; сальмонеллез - 8; туберкулез - 7;
-11 положительных исследований на постинфекционные антитела: болезнь Шмалленберга - 3; репродуктивно-респираторный синдром свиней - 8;
-2018 положительных исследований с недопустимым уровнем поствакцинальных антител: болезнь Ауески -714; болезнь Ньюкасла - 274; высокопатогенный грипп птиц -513; классическая чума свиней - 469; репродуктивно-респираторный синдром свиней - 48.
В 2018 году в Учебном центре ФГБУ "Краснодарская МВЛ" проведено обучение 45 специалистов лабораторий подведомственных Россельхознадзору, из них: Астраханский филиал ФГБУ "Ростовский референтный центр Россельхознадзора" - 1, ФГБУ "Белгородская МВЛ" - 1, ФГБУ "Кабардино-Балкарский референтный центр Росельхознадзора" - 1, ФГБУ "Ростовский референтный центр Россельхознадзора" - 17, ФГБУ "Сахалинская МВЛ" - 2, ФГБУ "Приморская МВЛ" - 1, ФГБУ "Краснодарская МВЛ" - 21.
Специалисты ветеринарного направления ФГБУ "Краснодарская МВЛ" в качестве экспертов приняли участие в 5 выездных проверках физических и юридических лиц, которые проводились Центральным аппаратом Россельхознадзора и госинспекторами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея.
За 2018 год в целях установления карантинного фитосанитарного состояния подкарантинной продукции специалисты учреждения привлекались госинспекторами Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея к осмотру и отбору образцов от 16 627 341 тонн грузов (импортных грузов - 1 710 271 тонн; при отправке на экспорт - 12 937 416 тонна; при внутрироссийских перевозках – 1 979 654 тонн). За отчетный период проанализировано 176415 образцов, проведено 252247 исследований, выдано 113892 заключения и протокола. При этом выявлен 31 вид карантинных объектов в 7301 случае, в том числе в подкарантинной продукции выявлено 25 видов в 5521 случае. При проведении обследовательских мероприятий выявлено 17 видов в 1702 случаях. В рамках исполнения государственного задания проанализировано 6798 образцов, проведено 7577 исследований, выявлено 19 видов карантинных объектов в 1733 случаях.
В области семеноводства проанализировано всего 34210 проб, проведено 70468 исследований. Выявлено 823 несоответствующие пробы (844 исследования). В рамках выполнения государственного задания проанализировано 4283 пробы, проведено 4835 исследований, не подтвердилось 124 пробы, 127 исследований. На договорной основе проанализировано 29927 проб, проведено 65633 исследования, выявлено 699 положительных проб (717 исследований). За отчетный период лабораторией ИСТА RUML 0300 выдано 46 сертификатов, из них - 39 оранжевых сертификатов на партию семян и 7 голубых сертификатов на пробу семян. Органом по сертификации семян "СемСтандарт" выдано 8143 сертификата соответствия.
В области агрохимии и плодородия почв в рамках выполнения государственного задания от ТУ Россельхознадзора поступило 702 пробы, проведено 3727 исследований. На химико-токсикологические показатели проанализировано 310 проб, проведено 1929 исследований. Выявлено превышение ПДК в 166 пробах (447 исследований). На агрохимические показатели проанализировано 392 пробы, проведено 1798 исследований. Обнаружено снижение плодородия в 167 пробах (304 исследования). На договорной основе за отчетный период проанализировано 3022 пробы почвы, проведено 13013 исследований. Выявлено превышение ПДК в 12 пробах (23 исследования).
Специалисты ФГБУ "Краснодарская МВЛ" в качестве экспертов приняли участие в 69 выездных проверках физических и юридических лиц, которые проводились госинспекторами отдела государственного земельного надзора Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея.