Россельхознадзор наложил штраф на магазин крупной торговой сети в Московской области за нарушения требований Технического Регламента Таможенного Союза.
24.10.2018 в 09:51 | Россельхознадзор | Advis.ru
В конце сентября 2018 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ООО "Одинцово - Маркет", осуществляющего деятельность в супермаркете сети "SPAR", расположенном по адресу: Московская область, г. Одинцово, ул. Неделина, дом 9, помещение 9.
В результате проверки Управлением Россельхознадзора выявлены нарушения требований Технического регламента Таможенного Союза "О безопасности пищевой продукции", среди которых:
- не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции;
- создаются условия контаминации (обсеменения) пищевой продукции патогенными микроорганизмами, в том числе опасными для потребителя, не определена поточность технологических этапов производства, цех по производству пищевой продукции является проходным помещением, имеет выход в торговый зал и в подсобное помещение, перемещение персонала между ними свободно, отсутствуют санитарные пропускники, а именно, дезбарьеры, дезматы, дезковрики;
- отсутствует контроль качества и периодичности санитарной обработки спецодежды персонала, занятого на производстве пищевой продукции, стирка спецодежды работников, занятых в цехе по производству мясной продукции, осуществляется силами данных сотрудников в домашних условиях;
- продукция животного происхождения собственного производства реализуется без маркировки.
17 октября 2018 года за нарушения требований Технического регламента Таможенного Союза Управлением ООО "Одинцово - Маркет" привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 100 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
В результате проверки Управлением Россельхознадзора выявлены нарушения требований Технического регламента Таможенного Союза "О безопасности пищевой продукции", среди которых:
- не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции;
- создаются условия контаминации (обсеменения) пищевой продукции патогенными микроорганизмами, в том числе опасными для потребителя, не определена поточность технологических этапов производства, цех по производству пищевой продукции является проходным помещением, имеет выход в торговый зал и в подсобное помещение, перемещение персонала между ними свободно, отсутствуют санитарные пропускники, а именно, дезбарьеры, дезматы, дезковрики;
- отсутствует контроль качества и периодичности санитарной обработки спецодежды персонала, занятого на производстве пищевой продукции, стирка спецодежды работников, занятых в цехе по производству мясной продукции, осуществляется силами данных сотрудников в домашних условиях;
- продукция животного происхождения собственного производства реализуется без маркировки.
17 октября 2018 года за нарушения требований Технического регламента Таможенного Союза Управлением ООО "Одинцово - Маркет" привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 100 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.