"Ашан" приостановил работу мясных цехов после претензий Россельхознадзора.
Рынок продуктов питания » Рынок мяса
Рынок продуктов питания » Замороженные полуфабрикаты
Розничная торговля » FMCG сети
Рынок продуктов питания » Замороженные полуфабрикаты
Розничная торговля » FMCG сети
12.08.2015 в 08:44 | РосБизнесКонсалтинг | Advis.ru
"Ашан" на сутки приостановил работу мясных цехов в четырех гипермаркетах в московском регионе. Ранее Россельхознадзор потребовал у "Ашана" приостановить производство полуфабрикатов.
Торговая сеть "Ашан" приняла решение на сутки приостановить работу мясных цехов в четырех гипермаркетах в московском регионе. Об этом ТАСС рассказала директор по внешним коммуникациям компании в России Мария Курносова. "Работа приостановлена сегодня в 14:00 мск на 24 часа для проведения дезинфекции", — сказала она. Курносова добавила, что сеть пригласила представителей Россельхознадзора для повторной проверки.
Ранее во вторник управление Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям потребовало у "Ашана" остановить переработку и выпуск полуфабрикатов из-за обнаружения листерий и кишечной палочки в мясной продукции гипермаркета. Управление обнаружило превышение по микробиологическим показателям в продукции, которая продавалась в "Ашане" в подмосковном Томилино, а также в гипермаркетах на Рублевке, в Марфино, в столичном ТЦ "Авиапарк" и в Сокольниках.
Управление направило в "Ашан" уведомление для составления протокола об административном правонарушении по ч.3 ст.14.43 КоАП "нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов". Россельхознадзор также объявил об обращении в суд с целью частичной приостановки деятельности сети.
Позднее Мария Курносова сообщила РБК, что компания пока не получила от Россельхознадзора документов по последним испытаниям образцов, а также финального протокола, который ведомство планирует передать в суд.
В последнее время Россельхознадзор неоднократно высказывал претензии к качеству мясной продукции "Ашана". Так, управление обнаружило листерии в образцах люля-кебаба, фарша из говядины, свинины на ребрышках и фарша из свинины и кишечные палочки в образцах рагу из свинины, свинины на кости, свиной шейки, фарша из говядины, свинины для фарша, фарша домашнего, супового набора из говядины и баранины, корейки свиной, голяшки говядины и говядины на ребрышках.
Ведомство также обнаружило посторонние ДНК в мясной продукции сети. В фарше из говядины специалисты выявили ДНК свинины, курицы и баранины, а в фарше из мяса свинины — ДНК говядины, курицы и баранины. В "Ашане" инициировали собственное расследование по результатам проверки. Там также поставили под сомнение выводы Россельхознадзора, объяснив, что для них необходимо проведение лабораторных анализов, которые ведомство якобы не делало.
В конце июля ведомство заявило, что работники продлевают сроки годности охлажденного мясного сырья после переработки. На прошлой неделе также стало известно, что Россельхознадзор установил факты сброса биологических отходов в контейнер, предназначенный для сбора твердых бытовых отходов. В ведомстве также выявили хранение кишечного сырья, которое используется для приготовления мясных полуфабрикатов, в помещении для специй.
"Ашан" в ответ пообещал организовать дополнительный контроль за сроками годности сырья, а также выделить специальные зоны для отдельного хранения продукции от поставщика и собственного производства. Представители сети также заявили о готовности усилить контроль за чистотой и дезинфекцией емкостей для хранения специй и провести перепланировку производственных помещений.
Торговая сеть "Ашан" приняла решение на сутки приостановить работу мясных цехов в четырех гипермаркетах в московском регионе. Об этом ТАСС рассказала директор по внешним коммуникациям компании в России Мария Курносова. "Работа приостановлена сегодня в 14:00 мск на 24 часа для проведения дезинфекции", — сказала она. Курносова добавила, что сеть пригласила представителей Россельхознадзора для повторной проверки.
Ранее во вторник управление Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям потребовало у "Ашана" остановить переработку и выпуск полуфабрикатов из-за обнаружения листерий и кишечной палочки в мясной продукции гипермаркета. Управление обнаружило превышение по микробиологическим показателям в продукции, которая продавалась в "Ашане" в подмосковном Томилино, а также в гипермаркетах на Рублевке, в Марфино, в столичном ТЦ "Авиапарк" и в Сокольниках.
Управление направило в "Ашан" уведомление для составления протокола об административном правонарушении по ч.3 ст.14.43 КоАП "нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов". Россельхознадзор также объявил об обращении в суд с целью частичной приостановки деятельности сети.
Позднее Мария Курносова сообщила РБК, что компания пока не получила от Россельхознадзора документов по последним испытаниям образцов, а также финального протокола, который ведомство планирует передать в суд.
В последнее время Россельхознадзор неоднократно высказывал претензии к качеству мясной продукции "Ашана". Так, управление обнаружило листерии в образцах люля-кебаба, фарша из говядины, свинины на ребрышках и фарша из свинины и кишечные палочки в образцах рагу из свинины, свинины на кости, свиной шейки, фарша из говядины, свинины для фарша, фарша домашнего, супового набора из говядины и баранины, корейки свиной, голяшки говядины и говядины на ребрышках.
Ведомство также обнаружило посторонние ДНК в мясной продукции сети. В фарше из говядины специалисты выявили ДНК свинины, курицы и баранины, а в фарше из мяса свинины — ДНК говядины, курицы и баранины. В "Ашане" инициировали собственное расследование по результатам проверки. Там также поставили под сомнение выводы Россельхознадзора, объяснив, что для них необходимо проведение лабораторных анализов, которые ведомство якобы не делало.
В конце июля ведомство заявило, что работники продлевают сроки годности охлажденного мясного сырья после переработки. На прошлой неделе также стало известно, что Россельхознадзор установил факты сброса биологических отходов в контейнер, предназначенный для сбора твердых бытовых отходов. В ведомстве также выявили хранение кишечного сырья, которое используется для приготовления мясных полуфабрикатов, в помещении для специй.
"Ашан" в ответ пообещал организовать дополнительный контроль за сроками годности сырья, а также выделить специальные зоны для отдельного хранения продукции от поставщика и собственного производства. Представители сети также заявили о готовности усилить контроль за чистотой и дезинфекцией емкостей для хранения специй и провести перепланировку производственных помещений.