В Челябинской области уничтожили почти 170 кг мороженого с кишечной палочкой.
11.06.2019 в 15:53 | УралБизнесКонсалтинг ИАА | Advis.ru
В Челябинской области по предписанию Россельхознадзора уничтожили 166,6 кг мороженого с кишечной палочкой. Продукция находилась на изолированном хранении на одном из предприятий области.
"Ранее, в феврале 2019 года, в партии мороженого данного производителя были обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). Наличие БГКП в молочной продукции может свидетельствовать о несоблюдении санитарных норм и правил при ее производстве либо о нарушении условий ее хранения. Это является нарушением требований Технических регламентов "О безопасности пищевой продукции" и "О безопасности молока и молочной продукции", — поясняет ведомство.
В отношении продукции предприятия был введен режим "усиленного лабораторного контроля". Были проведены мероприятия по выявлению причин, способствующих попаданию данной бактерии в продукцию. Сейчас, по результатам лабораторных исследований, бактерии в мороженом не обнаружены.
"Ранее, в феврале 2019 года, в партии мороженого данного производителя были обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). Наличие БГКП в молочной продукции может свидетельствовать о несоблюдении санитарных норм и правил при ее производстве либо о нарушении условий ее хранения. Это является нарушением требований Технических регламентов "О безопасности пищевой продукции" и "О безопасности молока и молочной продукции", — поясняет ведомство.
В отношении продукции предприятия был введен режим "усиленного лабораторного контроля". Были проведены мероприятия по выявлению причин, способствующих попаданию данной бактерии в продукцию. Сейчас, по результатам лабораторных исследований, бактерии в мороженом не обнаружены.