Производство крольчатины вырастет в шесть раз. "Агроинвестор". 6 ноября 2018
06.11.2018 в 17:30 | Агроинвестор | Advis.ru
В 2018-2022 годах промышленное производство крольчатины в России вырастет почти в шесть раз и составит в 2022-м 17,9 тыс. т в убойном весе, прогнозирует аналитическая компания BusinesStat. Общий объем этого вида мяса, включая полученный частными хозяйствами, увеличится до 41,7 тыс. т
В 2017 году поголовье кроликов и зайцев в стране насчитывало 4,5 млн голов, в убойном весе за этот период было произведено 21,8 тыс. т мяса. Президент Национального союза кролиководов (НСК) Алексей Емельянов оценивает текущее совокупное производство в промышленном секторе в 5 тыс. т мяса в год. "Общий объем производства крольчатины составляет порядка 20 тыс. т, однако 80% приходится на небольшие хозяйства", - поясняет он. При этом эксперт считает, что промышленный сегмент однозначно будет расти с появлением кролиководческих проектов, в том числе крупных.
Так, компания "Кролъ и К" (Смоленская область) к декабрю 2018 года планирует построить и запустить в эксплуатацию новый ангар-репродуктор и с лета 2019-го реализовывать племенных самок и самцов в объеме 8 тыс. голов ежегодно.
К концу этого года строительство крупного комплекса по промышленному производству мяса кролика должен завершить и "Русский кролик". Мощность возводимого в Костромской области предприятия запланирована на уровне около 3,2 тыс. т мяса в год.
Производителей подталкивает к инвестициям буквально пустующий рынок, говорится в исследовании BusinesStat. Если ранее крольчатина продавалась только на рынках, то в последние годы начала массово предлагаться ритейлом. Это увеличило доступность этого вида мяса для покупателя и спровоцировало рост спроса. Дополнительный толчок в развитии отечественное кролиководство получило в 2014-2015 годах после введения продовольственного эмбарго и девальвации рубля, приведшей к подорожанию зарубежной продукции.
В 2017 году поголовье кроликов и зайцев в стране насчитывало 4,5 млн голов, в убойном весе за этот период было произведено 21,8 тыс. т мяса. Президент Национального союза кролиководов (НСК) Алексей Емельянов оценивает текущее совокупное производство в промышленном секторе в 5 тыс. т мяса в год. "Общий объем производства крольчатины составляет порядка 20 тыс. т, однако 80% приходится на небольшие хозяйства", - поясняет он. При этом эксперт считает, что промышленный сегмент однозначно будет расти с появлением кролиководческих проектов, в том числе крупных.
Так, компания "Кролъ и К" (Смоленская область) к декабрю 2018 года планирует построить и запустить в эксплуатацию новый ангар-репродуктор и с лета 2019-го реализовывать племенных самок и самцов в объеме 8 тыс. голов ежегодно.
К концу этого года строительство крупного комплекса по промышленному производству мяса кролика должен завершить и "Русский кролик". Мощность возводимого в Костромской области предприятия запланирована на уровне около 3,2 тыс. т мяса в год.
Производителей подталкивает к инвестициям буквально пустующий рынок, говорится в исследовании BusinesStat. Если ранее крольчатина продавалась только на рынках, то в последние годы начала массово предлагаться ритейлом. Это увеличило доступность этого вида мяса для покупателя и спровоцировало рост спроса. Дополнительный толчок в развитии отечественное кролиководство получило в 2014-2015 годах после введения продовольственного эмбарго и девальвации рубля, приведшей к подорожанию зарубежной продукции.
Введите e-mail получателя:
Укажите Ваш e-mail:
Получить информацию:
Получить информацию:
Специальное предложение
Не упустите возможности воспользоваться бонусами при покупке одного из самых рейтинговых обзоров INFOLine «Рынок DIY 2024 года».
В пакет входит бесплатное предложение:
- подписка на еженедельный отраслевой мониторинг «Рынок строительно-отделочных материалов, торговые сети DIY и товары для дома России и Республики Беларусь» II квартал 2024 года,
- свежий выпуск ежемесячного обзора «Инвестиционные проекты в жилищном строительстве РФ»,
- презентация INFOLine c бизнес-завтрака «Строительные материалы и рынок DIY. Итоги 2023 года, перспективы 2024-го».
Свяжитесь с нами любым удобным способом:
+7 (812) 322-68-48, +7 (495) 772-76-40
retail@infoline.spb.ru
Или напишите сообщение через бот https://t.me/INFOLine_auto_Bot – он сразу сообщит специалистам отдела развития INFOLine о вашем обращении.