"БАРГУС ТРЕЙД": Инновационный стабилизатор без индекса Е для майонезов средней жирности.
19.09.2018 в 11:57 | INFOLine, ИА (по материалам компании) | Advis.ru
Многие крупные производители майонеза предлагают сейчас на рынке продукцию с "Чистой этикеткой". Оценивая данную тенденцию как долгосрочную, наша компания также стремится создать компоненты для таких продуктов.
Так специалисты масложирового направления компании "БАРГУС ТРЕЙД" разработали новый ингредиент – стабилизационную систему Авистол® ASTM 240, основными компонентами которой являются сухой яичный желток, кукурузный крахмал и пищевые волокна. Этот компаунд отлично подходит для майонезов жирностью 50 – 56%.
При 2,5 – 3,2% закладке Авистол®а ASTM 240 производитель получает продукт, выдерживающий требования, предъявляемые к майонезам по ГОСТу. Этот компаунд можно использовать для производства майонезов системы HoReCa и товаров с "Чистой этикеткой". Готовый продукт обладает однородной консистенцией.
Предлагая широкий ассортимент пищевых ингредиентов для масложировой отрасли, специалисты компании "БАРГУС ТРЕЙД" обеспечивают комплексную технологическую поддержку клиентам, а именно помогают в разработке рецептур конечных продуктов, предоставляют образцы для проведения промышленных испытаний.
Так специалисты масложирового направления компании "БАРГУС ТРЕЙД" разработали новый ингредиент – стабилизационную систему Авистол® ASTM 240, основными компонентами которой являются сухой яичный желток, кукурузный крахмал и пищевые волокна. Этот компаунд отлично подходит для майонезов жирностью 50 – 56%.
При 2,5 – 3,2% закладке Авистол®а ASTM 240 производитель получает продукт, выдерживающий требования, предъявляемые к майонезам по ГОСТу. Этот компаунд можно использовать для производства майонезов системы HoReCa и товаров с "Чистой этикеткой". Готовый продукт обладает однородной консистенцией.
Предлагая широкий ассортимент пищевых ингредиентов для масложировой отрасли, специалисты компании "БАРГУС ТРЕЙД" обеспечивают комплексную технологическую поддержку клиентам, а именно помогают в разработке рецептур конечных продуктов, предоставляют образцы для проведения промышленных испытаний.
Введите e-mail получателя:
Укажите Ваш e-mail:
Получить информацию:
Получить информацию:
Специальное предложение
Не упустите возможности воспользоваться бонусами при покупке одного из самых рейтинговых обзоров INFOLine «Рынок DIY 2024 года».
В пакет входит бесплатное предложение:
- подписка на еженедельный отраслевой мониторинг «Рынок строительно-отделочных материалов, торговые сети DIY и товары для дома России и Республики Беларусь» II квартал 2024 года,
- свежий выпуск ежемесячного обзора «Инвестиционные проекты в жилищном строительстве РФ»,
- презентация INFOLine c бизнес-завтрака «Строительные материалы и рынок DIY. Итоги 2023 года, перспективы 2024-го».
Свяжитесь с нами любым удобным способом:
+7 (812) 322-68-48, +7 (495) 772-76-40
retail@infoline.spb.ru
Или напишите сообщение через бот https://t.me/INFOLine_auto_Bot – он сразу сообщит специалистам отдела развития INFOLine о вашем обращении.