Майские праздники без проблем: как выбрать качественное мясо для шашлыка.
26.04.2019 в 10:21 | Сайт правительства Москвы | Advis.ru
Мясо не рекомендуется приобретать в местах несанкционированной торговли и интернет-магазинах. Делая покупки на рынке, можно потребовать у продавца заключение о реализации пищевых продуктов.
В Москву пришла теплая погода, и многие горожане проведут на природе ближайшие выходные, а также первые дни мая. Многие будут готовить главное блюдо майских праздников — шашлык. Столичные супермаркеты, рынки и ярмарки предлагают большой ассортимент мяса. Весной спрос на него возрастает, и недобросовестные продавцы могут предлагать клиентам некачественную продукцию.
Покупая мясо для барбекю, необходимо помнить несколько простых правил.
Комитет ветеринарии рекомендует не приобретать мясо в местах несанкционированной торговли и интернет-магазинах — чаще всего у их владельцев нет официального подтверждения безопасности мясной продукции. Такое мясо, в том числе приготовленное в домашних условиях, потенциально опасно: продукция, не прошедшая ветеринарно-санитарную экспертизу, может стать причиной пищевых отравлений, инфекционных и паразитарных заболеваний.
Свежее мясо должно быть розовым, упругим. На нем видна хорошо выраженная корочка подсыхания, а при надавливании образуется ямка, которая быстро выравнивается. Мышцы на разрезе должны быть слегка влажными.
Приобретая мясо на продовольственных рынках, покупатель вправе потребовать у продавца заключение о реализации, выданное государственной лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы.
Мясная продукция в магазинах розничных сетей должна быть упакована производителем. На упаковку наносят маркировку с указанием наименования и состава продукции, наименования производителя и адреса производства, даты выработки, условий хранения и срока годности.
Кроме того, производители мясной продукции для розничных сетей обязаны иметь ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие безопасность мясной продукции для пищевых целей. Хранить продукцию в магазине необходимо в соответствии с условиями, указанными на маркировке.
В Москву пришла теплая погода, и многие горожане проведут на природе ближайшие выходные, а также первые дни мая. Многие будут готовить главное блюдо майских праздников — шашлык. Столичные супермаркеты, рынки и ярмарки предлагают большой ассортимент мяса. Весной спрос на него возрастает, и недобросовестные продавцы могут предлагать клиентам некачественную продукцию.
Покупая мясо для барбекю, необходимо помнить несколько простых правил.
Комитет ветеринарии рекомендует не приобретать мясо в местах несанкционированной торговли и интернет-магазинах — чаще всего у их владельцев нет официального подтверждения безопасности мясной продукции. Такое мясо, в том числе приготовленное в домашних условиях, потенциально опасно: продукция, не прошедшая ветеринарно-санитарную экспертизу, может стать причиной пищевых отравлений, инфекционных и паразитарных заболеваний.
Свежее мясо должно быть розовым, упругим. На нем видна хорошо выраженная корочка подсыхания, а при надавливании образуется ямка, которая быстро выравнивается. Мышцы на разрезе должны быть слегка влажными.
Приобретая мясо на продовольственных рынках, покупатель вправе потребовать у продавца заключение о реализации, выданное государственной лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы.
Мясная продукция в магазинах розничных сетей должна быть упакована производителем. На упаковку наносят маркировку с указанием наименования и состава продукции, наименования производителя и адреса производства, даты выработки, условий хранения и срока годности.
Кроме того, производители мясной продукции для розничных сетей обязаны иметь ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие безопасность мясной продукции для пищевых целей. Хранить продукцию в магазине необходимо в соответствии с условиями, указанными на маркировке.
Введите e-mail получателя:
Укажите Ваш e-mail:
Получить информацию:
Получить информацию:
Специальное предложение
Не упустите возможности воспользоваться бонусами при покупке одного из самых рейтинговых обзоров INFOLine «Рынок DIY 2024 года».
В пакет входит бесплатное предложение:
- подписка на еженедельный отраслевой мониторинг «Рынок строительно-отделочных материалов, торговые сети DIY и товары для дома России и Республики Беларусь» II квартал 2024 года,
- свежий выпуск ежемесячного обзора «Инвестиционные проекты в жилищном строительстве РФ»,
- презентация INFOLine c бизнес-завтрака «Строительные материалы и рынок DIY. Итоги 2023 года, перспективы 2024-го».
Свяжитесь с нами любым удобным способом:
+7 (812) 322-68-48, +7 (495) 772-76-40
retail@infoline.spb.ru
Или напишите сообщение через бот https://t.me/INFOLine_auto_Bot – он сразу сообщит специалистам отдела развития INFOLine о вашем обращении.