"Кофе Хауз" переходит на формат самообслуживания.

"Кофе Хауз" отказывается от ресторанного формата и переходит на формат самообслуживания.
Сеть кофеен "Кофе Хауз", перешедшая под контроль группы "Шоколадница" в 2014 году, завершит полный ребрендинг до конца 2018 года. Как сообщает портал retail.ru, "Кофе Хауз" отказывается от ресторанного формата и переходит на формат самообслуживания.
В новых кофейнях заказы принимаются на кассе, а выдаются в специальной зоне. До 50% всех заказов выполняется в формате "с собой". Таким образом "Кофе Хауз" полностью отказывается от ресторанного обслуживания, а в меню кофеен доминируют сэндвичи, салаты, выпечка и снеки.
Первые три кофейни в новом формате открылись в Москве на Большой Полянке, Маросейке и Шаболовке. Как сообщают представители сети, средний чек в заведениях с обновленным форматом снизился в 2,5 раза, а количество чеков увеличилось вдвое. Через 3-4 месяца после открытия в компании прогнозируют выход новых кофеен на уровень "ресторанного формата" по объему выручки.
В ближайшее время "Кофе Хауз" завершит ребрендинг всех действующих кофеен сети. Ожидается, что все кофейни в ресторанном формате будут переформатированы до конца текущего года. В настоящее время компания активно развивается: новый формат самообслуживания появится в аэропорту "Шереметьево", торговые павильоны и вендинговые машины устанавливаются на вокзалах и в аэропортах.

Для справки: Название компании: Кофе Хаус, ООО (Торговая сеть Кофе Хауз) Адрес: ********** Телефоны: ********** E-Mail: ********** Web: ********** Руководитель: ********** [Для просмотра контактных данных нужно зарегистрироваться или авторизироваться]