Получить рейтинг INFOLine Retail Russia TOP-100

Новости промышленности

 Услуги INFOLine

Периодические обзорыПериодические обзоры

Все обзоры

Готовые исследованияГотовые исследования

Все исследования

Курс доллара США

График USD
USD 19.08 73.4321 +0.4645
EUR 19.08 87.3401 +0.8735
Все котировки валют
 Топ новости

Ученые ФГБУ "ВГНКИ" разрабатывают оптимальный метод подготовки проб для определения йода в пищевых продуктах.

Отдел безопасности пищевых продуктов федерального государственного бюджетного учреждения "Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов" (ФГБУ "ВГНКИ") выполняет уникальную работу в части контроля качества пищевых продуктов: определения содержания в них как посторонних химических загрязнителей, так и важных питательных элементов. В рамках данной работы научные сотрудники отдела провели сравнительное изучение двух методов пробоподготовки для дальнейшего определения йода в пищевых продуктах.
Существующий официальный метод определения йода в продуктах (ГОСТ EN 15111-2015) основан на щелочной экстракции гидроксидом тетраметиламмония (TMAH) и дальнейшем количественном определении содержания йода масс-спектрометрическим методом c индуктивно-связанной аргоновой плазмой. Однако, как показывают исследования, экстракцию йода можно проводить и посредством кислотного микроволнового разложения. Сотрудники ВГНКИ исследовали различные виды пищевых продуктов и кормов, используя данный метод экстракции йода, чтобы определить его потенциальные возможности и недостатки.
В результате было установлено, что микроволновое разложение образцов продуктов с использованием азотной кислоты дает точные и воспроизводимые результаты. Метод подходит для количественного определения йода в пищевых продуктах и кормах. В будущем метод может быть использован для применения на практике при оценке качества пищевых продуктов.
Кислотная микроволновая пробоподготовка является основным методом, разработанным сотрудниками ВГНКИ для определения токсичных элементов в пищевых продуктах, кормах и кормовых добавках (МУ А-1/006). Поскольку одновременно с определением токсичных элементов возникает необходимость исследования проб на содержание йода в пищевых продуктах и кормах, то экономически выгоднее и целесообразнее проводить одну пробоподготовку в рамках выполнения методики определения токсичных элементов, а не выполнять два отдельных исследования.
Рейтинг:
Увеличить шрифт Увеличить шрифт | |  Версия для печати | Просмотров: 10
Введите e-mail получателя:

Укажите Ваш e-mail:

Получить информацию:

Вконтакте Facebook Twitter Yandex Mail LiveJournal Google Reader Google Bookmarks Одноклассники FriendFeed
 Специальное предложение

Не упустите возможности воспользоваться бонусами при покупке одного из самых рейтинговых обзоров INFOLine «Рынок DIY 2024 года».

В пакет входит бесплатное предложение:

Спецпред_DIY_март24.jpg

Свяжитесь с нами любым удобным способом:

+7 (812) 322-68-48, +7 (495) 772-76-40
retail@infoline.spb.ru

Или напишите сообщение через бот https://t.me/INFOLine_auto_Bot – он сразу сообщит специалистам отдела развития INFOLine о вашем обращении.