Производство птицы в Польше выросло на 6 %.

Производство птицы в Польше выросло на 6 % до 793 000 тонн в первом квартале 2013 года, о чем сообщает Государственный институт сельского хозяйства и продовольствия (IERiGZ).
Около 64,8 % от общего объема производства птицы в Польше было предназначено для внутреннего рынка, а оставшиеся 35,2 % (279 000 тонн) были отправлены на экспорт. Европейский Союз в настоящее время является крупнейшим рынком сбыта польской продукции птицеводства, импортируя около 90 % от общего объема внешних поставок мяса птицы из Польши.
В период с января по июнь текущего года Польша импортировала 20 000 тонн птицы. Общий объем продаж мяса птицы на польском рынке составил 534 000 тонн, что демонстрирует рост на 3,7 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Более того, во второй половине 2013 года, как ожидается, общий объем производства птицы в Польше вырастет еще на 7 % по сравнению с показателями за аналогичный период 2012 года.
В первом полугодии 2014 года, как прогнозирует IERiGZ, производство мяса птицы в стране вырастет еще на 7,5 % до 850 000 тонн. Росту потребления мяса птицы в Польше сопутствует падение потребления свинины, которая, однако, все еще остается самым популярным видом мяса в стране, согласно данным Центрального статистического бюро. В 20121 году средний объем потребления птицы на душу населения в Польше составил 26,1 кг, что на 4,4 % выше, чем в 2011 году, тогда как потребление свинины достигло 39,2 кг на душу населения, сократившись на 7,8 % по сравнению с предыдущим годом.
Потребление говядины, на уровне около 1,6 кг на душу населения, снизилось примерно на 23,8 % по сравнению с 2011 годом. В целом, в 2012 году объем потребления мяса в Польше составил 71 кг на душу населения, что представляет собой сокращение на 3,3 % по сравнению с уровнем 20111 года.
Если прогноз экспертов IERiGZ на 2014 год окажется верным, средний объем потребления птицы в Польше составит 27,5 кг на душу населения, т.е. на 2% выше, чем в 2013 году.