Производство комбикормов выросло на 7%. "Агроинвестор". 1 февраля 2018

В прошлом году на кормовые цели были использовано более 45 млн тонн зерна
По итогам 2017 года производство комбикормов в России составило 27,6 млн т, что почти на 7% выше показателя 2016-го. К 2020 году, по прогнозу Минсельхоза, объем достигнет 30,8 млн т, что связано с перспективами дальнейшего роста животноводческой отрасли. Об этом рассказала заместитель директора Департамента животноводства и племенного дела агроведомства Надежда Дурыгина на конференции, которая состоялась в ходе XXIII Международной специализированной торгово-промышленной выставки "MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2018". По предварительной оценке Минсельхоза, в прошлом году на кормовые цели было использовано почти 45,3 млн т зерна (в 2016-м — 44,4 млн т), к 2020-му объем увеличится до 47,8 млн т.
"В комбикормовой промышленности сложилась спокойная выдержанная обстановка: если в 2007—2010 прирост производства доходил до 11% в год, то в последние годы он был на уровне 4,5?4,6%. Я думал, что в 2017-м выпуск комбикормов увеличится не более чем на 3?4%, поскольку, казалось, мы уже дошли до предела в обеспечении продукцией птицеводства и подходим к этому в свиноводстве", — признал президент Союза комбикормщиков Валерий Афанасьев. Однако оба сектора в прошлом году продолжили заметно расти: по данным Росстата, производство свиней на убой во всех хозяйствах увеличилось на 5%, птицы — на 6,9%. На фоне такой динамики выпуск кормов для свиней прибавил 8,7%, достигнув 10 млн т, для птицы — 7,7% до 15,3 млн т. На долю последнего пришлось примерно 55% от общего объема производства комбикормов в стране, уточнила Дурыгина. При этом Афанасьев обратил внимание, что, по разным расчетам, объем производства кормов в малых и средних предприятиях, который не учитывается Росстатом, составляет 2?5 млн т, то есть общий выпуск может превышать 30 млн т.

По данным Союза комбикормщиков, в прошлом году в стране работало 276 комбикормовых заводов и цехов, в том числе 59 крупных, мощностью 100?300 тыс. т в год. Однако преобладают предприятия производительностью 10?20 тыс. т в год — таких насчитывается 82. "Мы вышли на достаточно высокий уровень: средний комбикормовый завод с развитой инфраструктурой производит до тысячи рецептов кормов в год, — рассказал Афанасьев. — Единственное, что печалит — меняется структура отрасли: если в 2003 году 72?73% заводов были самостоятельными, то сейчас их доля снизилась до 10?12%, остальные входят в агрохолдинги". Эксперт связывает это с тем, что работать исключительно на договорных отношениях без гарантированного потребителя кормов предприятиям сегодня становится невозможно.
Лидером по производству кормов является Центральный федеральный округ, в прошлом году там выпустили 11,6 млн т продукции, что почти на 25% больше уровня 2016-го. Далее следуют Приволжье (5,4 млн т, плюс 17,4%) и Северо-Западный округ (2,6 млн т, плюс 13%), привела данные Дурыгина, уточнив, что позитивную динамику по производству продемонстрировали все федеральные округа.

Она обратила внимание, что одна из проблем отрасли — высокий расход кормов, что связано с их несбалансированностью по протеиновому и аминокислотному составу. Так, например, конверсия корма при производстве мяса КРС в прошлом году была на уровне 10, свинины — 3,6, мяса птицы — 2,15. "С применением прогрессивных технологий кормления свиней и птицы мы видим, что есть небольшое снижение расхода кормов, это важно, поскольку влияет на ценообразование", — отметила Дурыгина. В 2014 году на 1 кг прироста в производстве мяса птицы в среднем требовалось 2,35 кг кормов, свинины — 3,69 кг. А вот по говядине тогда показатель был ниже, чем в 2017-м — 9,98. Афанасьев привел более высокие значения конверсии: по его словам, в птицеводстве в среднем по стране она составляет 3,4, тогда как у некоторых передовых предприятий показатель находится на уровне 1,7?1,78, в свиноводстве на 1 кг привеса расходуют 5 кг корма, на производство 1 кг говядины — 10,1 кг. По прогнозам союза, к 2025 году конверсия в птицеводстве уменьшится до 1,8, в свиноводстве — до 3,2, по КРС — до 6,3.
Средняя цена на комбикорма в прошлом году впервые за 15 лет снизилась, причем сразу почти на 11%, что связано с рекордным урожаем и падением цен на зерно, доля которого в кормах достигает 70%. Однако минус в том, что в структуре фуража по-прежнему остается низкой доля кукурузы: по предварительным данным Росстата, ее сбор составил 12,1 млн т, тогда как для обеспечения потребностей комбикормовой промышленности нужно, чтобы урожаи были не менее 18?19 млн т, оценил Афанасьев. Также важно наращивать производство белковых компонентов кормов, в частности сои. Из собранных в 2017 году 3,6 млн т агрокультуры будет произведено около 2,4 млн т шрота и полножирной сои, что практически на 40% больше, чем было в 2015 году, сравнил эксперт. Однако за счет общего увеличения выпуска кормов сохраняется дефицит на уровне 0,8?1,1 млн т.