В Курске прошел сравнительный смотр качества пельменей.

Мероприятие организовано региональным комитетом потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования совместно с курским центром контроля качества и КРОО "Защитник прав потребителей".
Вначале все пельмени прошли лабораторные испытания. Далее в ходе дегустации независимую оценку дали эксперты и покупатели. Из десяти исследуемых образцов, реализуемых в торговой сети региона, два произведены в Курской области, восемь – за пределами региона: в Алтайском крае, Московской, Владимирской, Тверской, Челябинской, Белгородской, Новгородской, Ленинградской областях.
Мнение покупателей полностью совпало с оценкой экспертного жюри. По итогам потребительской дегустации наибольшее количество голосов было отдано за пельмени "Премиум" с говядиной и свининой категории "Б", ОАО "Курский хладокомбинат".
Лабораторные испытания все пельмени прошли успешно. По органолептической оценке экспертной комиссии соответствующими заявленным требованиям признаны 6 образцов:
пельмени говяжьи "Царские" категории "Б", ИП Черенкова, г. Курск;
пельмени "Бульмени с говядиной и свининой" категории "Б", ЗАО "Мясная галерея", г. Владимир;
пельмени "Премиум" с говядиной и свининой категории "Б" ОАО "Курский хладокомбинат";
полуфабрикаты мясосодержащие в тесте категории "В" "Цезарь", ООО "Морозко", г. Санкт-Петербург;
пельмени "Кнопки" категории "В", ООО "Белый край", г. Белгород;
пельмени "Элитные" категории "В", ООО ПЗП "ЭЛИКА", Московская обл., г. Электрогорск.
Четыре образца были забракованы по органолептической оценке. Это –
пельмени "Сибирские" от Сан-Саныча, ООО "Уральские пельмени", г. Челябинск;
пельмени ручной лепки замороженные категории "В", ООО "Алтай-холод", г. Барнаул; пельмени "Сибирские" категории "В", ООО "Морозофф", г. Тверь;
пельмени "По-русски" категории "В", ЗАО "Производственная компания "Корона", Новгородская обл., г. Боровичи.
Результаты сравнительного смотра качества будут размещены на официальном сайте администрации Курской области http://adm.rkursk.ru, доведены до сведения территориальных управлений Роспотребнадзора, производителей, торговых предприятий для организации более эффективной работы с поставщиками и обеспечения качества и безопасности реализуемой продукции. Аналогичные смотры планируется проводить и в дальнейшем.