Как технология NIRS изменит жизнь белорусских аграриев? Рассказывает эксперт из Голландии. "Agronews.by". 20 марта 2018

В марте 2018 года на базе компании Skarb-BIO открыта уникальная для Беларуси лаборатория по исследованию кормов и компонентов — Skarb-Lab. Проект реализован совместно с голландской компанией Eurofins Agro, специализирующейся на проведении сельскохозяйственных анализов.
Работа Skarb-Lab основана на технологии NIRS (Near-Infrared Reflectance Spectroscopy). Это метод физического анализа, который использует ближнюю часть инфракрасного излучения. NIRS-исследования травяного сенажа или кукурузного силоса дают ценную информацию о композиционном составе кормов: сахаре, крахмале, протеине, стенках клеток растений и жирах.
Менеджер по международным продажам Eurofins Agro Хан ван де Гур (Han van de Goor) рассказал AGRONEWS об особенностях работы лаборатории в Голландии и о том, как новая технология улучшит жизнь белорусских животноводов.
— Какой вы видите потенциал в открытии такой лаборатории в Беларуси? Как быстро она сможет показать результаты?
— Вы абсолютно подготовлены в данном вопросе. Многое зависит от того, какие отношения вы установите с фермерами, сможете ли убедить их. Я думаю, у вас все получится. Это будет взаимовыгодное сотрудничество.
— За счет чего лаборатория Eurofins Agro получает точные и быстрые анализы кормов?
— Создателями лаборатории являются голландские фермеры, которые основали компанию BLGG еще в 1928 году (Справочно: в 2013 году произошло слияние этой компании с Eurofins Agro. Название BLGG сохранилось в качестве бренда на российском рынке). Все это время компания проводила сельскохозяйственные анализы. В 1986 году мы обратили внимание на технологию NIRS, т. к. хотели делать анализы еще быстрее. Для многих людей это новая технология, но мы над ней работали 30 лет. За эти годы создана огромная база данных образцов. В результате с помощью спектрального метода мы можем получать быстрые и точные анализы.
— Как часто проводятся анализы кормов в Голландии? Все ли фермеры их делают?
— Да, все фермеры делают анализы. Количество отправляемых образцов зависит от размера фермы. Большинство фермеров отправляет на исследования в среднем 6 образцов корма в год, более крупные фермы — два образца в месяц (образец травы и образец кукурузы). В год получается 24 образца.
— Вы предоставляете широкий спектр анализов. Какие еще способы исследования кормов, помимо NIRS-исследований, в ваших лабораториях используют фермеры в Голландии?
— Это зависит от типа фермы. В Голландии есть много разных фермерских специализаций: птицеводство, свиноводство, молочное животноводство, картофелеводство и др. Анализы кормов, которые делает Eurofins Agro, обычно хотят те фермеры, которые специализируются на молочном животноводстве. Также они заинтересованы в анализах почвы и навоза. Те аграрии, которые занимаются выращиванием овощей в закрытом грунте, заинтересованы в исследовании воды (загрязнение, болезни). Если фермеры специализируются на экспорте томатов, например, то им важно, чтобы овощи соответствовали международным нормам. Естественно, здесь будут важны другие показатели.
— Распространено ли в Голландии использование мобильных лабораторий для анализа кормов?
— Да, мы используем такие лаборатории. Они даже могут быть в чем-то полезны. Мобильные лаборатории измеряют продукты в том виде, в котором они есть. Во многих из них содержится вода. В силосе кукурузы, например, 2/3 воды. Это как с белорусской погодой. Два дня назад в Минске был туман. Даже самолеты не могли совершить посадку в минском аэропорту. Какие-то вещи были видны сквозь туман, но не четко. То же самое происходит с образцами, содержащими воду: их можно проанализировать, но результаты будут не абсолютно точными. А когда вы сначала высушите образец, то позже достоверно видите все параметры. Именно поэтому мы всегда рекомендуем: если вам нужны точные анализы, принесите образцы в лабораторию и проведите спектральный анализ.
— На какие основные показатели в исследовании кормов голландские специалисты Eurofins Agro обращают особое внимание?
— Все зависит от разновидности корма. Энергия, которую животное получит от потребления корма, непосредственно связана от его способности переварить этот корм.
Для кукурузного корма важно содержание крахмала (транзитного крахмала), а для травы (люцерны) — содержание протеина. Основные показатели, на которые надо обращать внимание, — переваримость и энергия. Все остальное зависит от корма, которым питается животное.