Цепочка от производителей продуктов до потребителей должна быть как можно короче.

Производители продовольствия и покупатели одинаково заинтересованы в том, чтобы цены были доступными, заявила представитель в СФ от исполнительного органа государственной власти Новосибирской области Надежда Болтенко после посещения вместе с губернатором Владимиром Городецким областной социальной продовольственной ярмарки в Калининском районе Новосибирска.
"Развитие социальных ярмарок идеально вписывается в стратегию импортозамещения как одного из главных факторов продовольственной безопасности страны", - отметила сенатор.
По ее словам, производителям продовольствия очень важно почувствовать эффект в краткосрочной перспективе. "Создавая условия для роста продаж по ценам, гарантирующим доходность, и, в то же время, доступным для потребителей, мы гарантируем региональным производителям стабильную загрузку, стабильный сбыт".
Парламентарий считает, что в сегодняшних условиях власти в российских регионах должны предпринимать усилия для сокращения цепочки между производством и потреблением. Каждый промежуточный этап – это лишняя прибавка к конечной стоимости продуктов. "Развитие ярмарок, на которых производители и покупатели встречаются без посредников, - один из самых эффективных путей удовлетворить потребительский спрос и, в то же время, поддержать предприятия", - подчеркнула Надежда Болтенко.
Финансирование социальной ярмарки в Новосибирске осуществляется из областного бюджета: общий объем средств на эти цели в 2015 году составит 10 миллионов рублей. Торговые места, холодильное оборудование и форменная одежда участникам ярмарки выделены бесплатно. Производители также освобождены от уплаты расходов на содержание торгового места.