Ажиотажного спроса на продукты питания на потребительском рынке Удмуртии не наблюдается.

Министерством торговли и бытовых услуг Удмуртской Республики продолжается мониторинг минимальных и максимальных цен и наличия товаров на потребительском рынке республики по 40 продовольственным группам.
Проводятся выездные проверки торговых предприятий с привлечением членов группы "Народный контроль" по вопросам ценообразования и выявления случаев реализации импортных товаров, запрещенных к ввозу.
По данным Удмуртстата, со дня введения продовольственного эмбарго средние потребительские цены снизились на овощи и картофель до 9%, увеличились на говядину, свинину, колбасу, хлеб, вермишель, сметану, творог, молоко, рыбу, сыр, муку до 7%, масло подсолнечное на 9%, яйцо куриное, кур на 36%, крупу гречневую - в 2 раза.
По стоимости набора продуктов питания, входящих в потребительскую корзину, Удмуртия среди регионов Приволжского федерального округа находится на 5 месте, в России - на 63.