Участники III форума по хлебопечению Московской области приняли резолюцию.

Конференц-зал Правительства Московской области 29 марта 2017 года был переполнен.
Участники Третьего Форума по хлебопечению Московской области задавали волнующие их вопросы, получали актуальную информацию из первых уст (напрямую от представителей органов власти) и предлагали свои идеи для внесения их в резолюцию мероприятия.
В итоговый документ Форума организаторы внесли инициативы и предложения предпринимателей. В их числе: установление профессионального праздника "День пекаря" (21 сентября), внесение тортов и пирожных недлительного хранения в перечень продовольственных товаров, реализуемых по налоговой ставке 10% (ч. 2 ст. 164 Налогового кодекса РФ). Также участники Форума предлагают Правительству РФ рассмотреть возможность отсрочки до 01.07.2018 г. перехода всех субъектов хлебопечения и кондитерского производства на контрольно-кассовую технику (ККТ) передающую онлайн фискальные данные налоговым органам.
В резолюции сказано, что Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) намерена разработать "Концепцию развития хлебопечения в Российской Федерации на 2017-2025 гг." и прописать рекомендации ("дорожной карты") по развитию конкуренции на рынке хлебопечения в субъектах Федерации на указанный период.
Отдельным пунктом в резолюции прописана реализация совместного проекта Правительства Московской области, РОСПиК, Х5 Retail Group и ФГБУ ГНИЦПМ Минздрава России "Здоровый хлеб – здоровье Подмосковья", направленного на увеличение доли производства функционального и специализированного хлебопечения.
РОСПиК планирует проводить совместные серии семинаров-совещаний на площадке Роспотребнадзора по Московской области для субъектов хлебопечения "Принципы и нормы системы ХАССП в хлебопечении и смежных отраслях. Взаимодействие предпринимателей с контрольно-надзорными органами".