"Натурово": мы хотим разрушить стереотип "натурально — значит дорого". "РБК+". 21 декабря 2017

Глава агрохолдинга "Натурово" Александр Иванов рассказал РБК Калининград об итогах уходящего года, успехах и планах развития сети в регионе.
— Как вы оцениваете развитие регионального рынка в 2017 году? На что делали ставку при выборе новых направлений?
— Рынок меняется, и мы меняемся вместе с ним. Опыт 2017 года является главным подтверждением этому. Отмена договоров комиссии и начало работы торговых сетей с НДС привело к появлению на полках магазинов товаров из большой России. Зачастую они не соответствуют качеству и стандартам, к которым привыкли калининградцы. Мы существенно ощутили потребность жителей в натуральных продуктах, и не только по нашему направлению. Так к нам пришла идея об открытии собственной торговой розничной сети натуральных продуктов, в ассортимент которой мы включили и товары повседневного спроса: хлеб, молоко, колбасы и многое другое.
Потребность в здоровом питании постоянно увеличивается, при этом люди не готовы переплачивать. Мы хотим разрушить сложившийся в головах у потребителя стереотип, что натурально — это дорого.
Предложенный нами формат магазина "у дома" позволяет нам работать напрямую с производителями и мелкими хозяйствами, исключить большое количество посредников, а значит — предложить реальную цену за натуральную продукцию. Кроме того, такой формат дает нам возможность контролировать каждую единицу продукции. За 22 года мы научились работать с большим объемом товара, поэтому можем гарантировать качество продуктов в наших магазинах.
В связи со стремительным развитием ресторанного бизнеса и закреплением высоких стандартов обслуживания клиентов еще одним направлением для нас стало развитие перспективного в регионе направления HoReCа. Наше отношение к качеству и пунктуальность доставки оказались востребованы. Для такого узкоспециализированного сегмента максимально важно, чтобы весь комплекс продуктов, который необходим, был доставлен единовременно. Мы предлагаем консолидированные поставки, помогая клиенту экономить свое время, деньги и нервы. Такой подход принес нам четырехкратное увеличение оборота в сегменте HoReCA с начала 2017 года.
— Какие направления производства существуют у вас на данный момент? Как идет сотрудничество с российским рынком?
— Если говорить о производстве, то это соленья, квашенья, вареные и очищенные овощи, а также соки прямого отжима и морсы. Это стержневые направления, на которых мы сделали акцент еще в самом начале. По сравнению с 2016 годом производство солений и квашений в текущем году увеличилось на 8,2%, в то время как объем сока вырос почти в 2 раза. Отдельно хочу отметить, что столичная, самая динамично развивающаяся сеть магазинов здорового и натурального питания — "ВкусВилл", которая имеет более 300 торговых точек, — в 10 раз увеличила закупки нашего сока для реализации под своим брендом в Москве и области.
— Как удалось выйти на европейский рынок? Что позволило начать поставки яблочного сока в Польшу, которая известна собственной яблочной продукцией?
— Действительно, яблочный сок прямого отжима экспортируется в Европу впервые за историю сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона. Интерес со стороны Польши к напитку возник давно и был обусловлен качеством продукции и, естественно, вкусом. Натуральная "кислинка" была в новинку для поляков, напиток сильно отличался от производимой ими продукции. Но прежде чем заключить договор на поставку, соседи проверили сок и убедились, что продукция соответствует всем стандартам качества и безопасности Евросоюза.
— Планируется ли открытие новых направлений? Увеличение объемов производства?
— Ритм современной жизни очень быстрый, и не всегда все возможно успеть. Поэтому мы решили предложить рынку решения, которые не требуют от потребителя времени. Мы планируем существенно расширить линейку консервации, а также освоить такое направление, как кулинария в части предложения готовых блюд.
— Насколько эффективно было открытие фирменных магазинов "Натурово"? Как расширяется их сеть?
— Открытие фирменных магазинов можно назвать успешным проектом, хотя делать выводы еще рано, мы находимся в самом начале пути. Но у нас уже есть свой покупатель. На сегодняшний день открыто 10 торговых точек, в этом году планируется еще две. В 2018 году сеть также будет расширяться и насыщаться ассортиментом. Главная цель, которую мы преследуем, открывая фирменные магазины, — это сделать натуральное доступным.
— Какие изменения произошли в части онлайн-заказов продукции? Растет ли востребованность сервиса у жителей области?
— Интернет-торговля на сегодняшний день — это самая быстроразвивающаяся отрасль, именно поэтому сервису доставки "Натурово Экспресс" мы уделяем особое внимание, работая по принципу "Все для клиента". Наше отношение к качеству продукции, которое гарантируется брендом "Натурово", оценено калининградцамипо достоинству. Мы доказали, что нам можно доверять. По сравнению с 2016 годом количество заказов увеличилось в 2 раза. И спрос продолжает расти. В дальнейшем мы планируем расширить ассортимент и запустить полноценный интернет-магазин с бонусной программой.