В Самарской области строится ферма по выращиванию вешенок. "Агроинвестор". 22 июня 2017

Проект на 10 тысяч тонн грибов в год обойдется в 3,3 млрд рублей
Научно-производственное объединение "Биогрин" намерено в октябре 2017 года запустить в Самарской области фабрику по производству вешенок. Сейчас завершается первый этап строительства предприятия, которое рассчитано на производство 7 т грибов и 15 т субстрата ежедневно, рассказал управляющий "Биогрин" Владимир Филиппов на "Аграрном форуме России: как обеспечить устойчивый рост отрасли", организованном газетой "Ведомости". Это больше, чем выпускает сейчас самый крупный российский производитель — 500 кг/день, утверждает он.
По словам Филиппова, потребительская стоимость производимых вешенок будет вдвое меньше нынешних розничных цен на этот вид грибов. "Мы уже провели переговоры с несколькими крупными сетями и договорились, что наша отпускная цена будет 120 руб./кг, а их цена будет примерно с 16?25% надбавки", — уточнил Филиппов, отметив, что сейчас в магазине вешенки стоят не менее 300 руб./кг. Стоимость первого этапа проекта — 600 млн руб., из которых 285 млн руб. составили заемные средства трех банков, взятые по ставке 16?19% годовых.
Весь же проект обойдется "Биогрин" в 3,3 млрд руб. Он будет состоять из пяти очередей и включать кроме производственного подразделения в Самарской области ростовые помещения в Москве, Санкт-Петербурге и Екатеринбурге. Проект планируется реализовать к августу 2019 года, в результате чего "Биогрин" намерен выйти на производственную мощность в 30 т грибов в день, или более 10 тыс. т в год.
Проект по выращиванию грибов также реализует компания "Агрогриб", входящая в структуру "Агро-Инвест" автомобильной группы "Авилон". Как рассказал на конференции гендиректор "Агрогриба" Андрей Чигин, планируемая годовая мощность предприятия — 25 тыс. т грибов. В 2016 году компания стала резидентом особой экономической зоны "Узловая" в Тульской области. Стоимость проекта составит 6,2 млрд руб., производство шампиньонов будет запущено к концу 2017 года, сообщал гендиректор Корпорации развития Тульской области Олег Липатов на Петербургском международном экономическом форуме в начале июня.
На сегодняшний день ниша грибного производства в России практически не развита, заметил Чигин. В 2016 году в России было произведено около 14 тыс. т грибов, при том что в США — 450 тыс. т, доля собственного производства грибов в России не превышает 20% потребления. "Объем собственного производства незначительный: в России уже сейчас могут потреблять около 100 тыс. т грибов, реально потребляется, по оценкам специалистов, около 70 тыс. т", — сравнил Чигин. По данным "Школы грибоводства", объем производства шампиньонов в России в 2016 году вырос на 34%. В то же время, как ранее говорил "Агроинвестору" президент ассоциации "Теплицы России" Аркадий Муравьев, на сегодняшний день в стране лишь два серьезных производителя грибов — Национальная грибная компания, выращивающая 2,5 тыс. т грибов в год в Каширском районе Подмосковья, и "Приневское" в Ленинградской области, производящее 1,1 тыс. т. Ранее о намерении занять свободную нишу в грибной отрасли заявили целый ряд инвесторов, в том числе холдинг "Выборжец", ритейлер "Магнит", компания "Агро-Регион" сына российского генпрокурора Игоря Чайки, а также компания IGS Agro, совладельцем которой является племянник президента Татарстана Нияза Минниханова.