О завершении внеплановых проверок сети гипермаркетов ООО "Ашан" города Самары.

Управлением Россельхознадзора завершены внеплановые выездные проверки в отношении сети гипермаркетов ООО "АШАН", расположенных на территории г. Самара.
При проведении контрольно-надзорных мероприятий отобраны пробы мяса свинины и мясных продуктов производства ООО "Ашан" и направлены для исследования в ФГБУ "ВГНКИ" на наличие посторонней ДНК.
По результатам лабораторных исследований в 9 из 13 отобранных образцов установлено наличие посторонней для данного вида продукции ДНК.
Так, при исследовании мясных охлажденных полуфабрикатов производства ООО "АШАН", а именно в двух образцах фарша свиного охлажденного обнаружено ДНК крупного рогатого скота, в фарше по-домашнему, постном обнаружена ДНК овцы, фарше свиного охлажденного — ДНК крупного рогатого скота, в свинине на ребрышках — ДНК крупного рогатого скота и овцы, в трех образцах фарша свиного обнаружено ДНК крупного рогатого скота и овцы, в пробе мяса свинины — ДНК крупного рогатого скота и ДНК овцы, шейке свиной — ДНК крупного рогатого скота.
Аналогичные пробы были отобраны и направлены для исследования в подведомственное Управлению Россельхознадзора по Самарской области ФГБУ "Самарский референтный центр Россельхознадзора" на показатели безопасности.
По результатам лабораторных исследований в 8 из 12 отобранных образцов установлено несоответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза по микробиологическим показателям.
А именно в трех образцах фарша домашнего обнаружено превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, в фарше свином обнаружено наличие бактерий группы кишечной палочки и превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, фарше по "Украински" превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, в трех образцах фарша свиного превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, в мясе свинины производства ОАО "ЧМПЗ" обнаружено наличие бактерий группы кишечной палочки и превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.
По результатам проведенных проверок в отношении ООО и его должностных лиц составлено 20 протоколов об административных правонарушениях, выданы предписания об устранении выявленных нарушений, исполнение которых находится под контролем специалистов Управления Россельхознадзора по Самарской области.