50% сливочного масла в магазинах Петербурга - фальсификат.

70% образцов сливочного масла, приобретенных "Общественным контролем" в петербургских магазинах, не соответствуют требованиям государственного стандарта, а половина оказалась просто подделкой! Причем в четырех образцах масла из десяти, проверенных в испытательной лаборатории ФБУ "Тест-С.-Петербург", молочный жир вообще не был обнаружен.
Берегитесь фальшивого масла
Сливочное масло в последнее время прочно удерживает лидерство в списках самых фальсифицируемых молочных продуктов в стране. Так, по данным исследований СПб ООП "Общественный контроль", проведенных в 2016 и 2017 годах, ровно половина образцов сливочного масла из числа проверенных оказалась фальсифицирована жирами немолочного происхождения.
Результаты проверки этого года подтвердили тревожную тенденцию: каждая вторая пачка сливочного масла на прилавках магазинов продолжает не соответствовать государственному стандарту. Часто под видом популярного продукта потребителю продают спред, в составе которого предусмотрены как молочный, так и растительный жиры, или обычный маргарин, изготовленный полностью на основе жиров растительного происхождения. Об обмане легко догадаться по "демократичной" розничной цене, которая за фальсификат, как правило, не превышает 70 рублей за упаковку. В то время как минимальная цена на прилавке за стандартную пачку натурального сливочного масла массой 180 г сегодня не может быть ниже 100 рублей.
– Экономика ценообразования здесь проста, – говорит Всеволод Вишневецкий, председатель СПб ООП "Общественный контроль". – Для изготовления одного килограмма масла требуется примерно 20 литров молока. Сегодня литр сырого молока в России в среднем стоит 25 рублей. То есть стоимость самого сырья для производства килограмма сливочного масла не может быть ниже 500 рублей. Добавьте сюда производственные и накладные расходы, торговую наценку магазина, и получится, что килограмм натурального масла на прилавке должен стоить не менее 700 рублей. Крупные торговые сети за счет огромного оборота и различных маркетинговых акций могут снизить эту цену еще на 10–15%, но не более!
Однако, как показала очередная проверка, проведенная "Общественным контролем", законы экономики не действуют там, где нагло попираются ГОСТы, Технические регламенты и права потребителей, а государство стыдливо закрывает глаза на эти нарушения. В результате пачку сливочного масла с маркировкой "ГОСТ 32261-2013" можно купить и за 40, и даже… за 30 рублей!

Для справки: Название компании: Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в г. Санкт-Петербурге и Ленинградской области, ФБУ (Тест-С.-Петербург) Адрес: ********** Телефоны: ********** Факсы: ********** E-Mail: ********** Web: ********** Руководитель: ********** [Для просмотра контактных данных нужно зарегистрироваться или авторизироваться]