"Глобус гурмэ" рвется в аэропорты.

В аэропортах могут появиться премиальные гастрономы сети "Глобус гурмэ".
Столичная торговая компания, управляющая ритейлером, уже открыла первый "Глобус гурмэ экспресс" в терминале D Шереметьево, сообщают "Ведомости".
По словам генерального директора СТК Андрея Яковлева, компания обсуждает открытие точек в других терминалах аэропорта, а также рассматривает запуск таких магазинов в Домодедово.
"Глобус гурмэ экспресс" находится в зале прилета и рассчитан в основном на прилетающих пассажиров и встречающих. СТК больше интересуют пассажиры, летающие, например, в Европу и США, чем в Азию и СНГ, уточнили в компании.
Ассортимент нового формата в шесть раз меньше, чем классического, - около 2 тыс. видов товаров, средний чек тоже ниже. В обычном "Глобус гурмэ" средний чек равен примерно 4 тыс. рублей.
Объем инвестиций в открытие одного "Глобус гурмэ экспресс" составляет около 10 млн рублей, магазины рассчитывают окупить за счет высокой проходимости.
Андрей Яковлев отметил, что наибольший спрос в "Глобус гурмэ экспресс" приходится на готовые продукты и товары, которые можно привезти как подарок. Основными покупателями являются люди, которые берут перекусить по пути домой, или пассажиры, приехавшие в гости и покупающие, например, торт или конфеты, чтобы прийти не с пустыми руками.
В течение месяца "Глобус гурмэ экспресс" планирует начать доставку продуктов к выбранному покупателем терминалу.
Это не первый проект СТК за последнее время. В 2015 году она открыла магазины средней ценовой категории "Смартори" (в Москве работает две точки).