В Самарской области запустили производство грибов-вешенок.

Министр сельского хозяйства и продовольствия Самарской области Николай Абашин принял участие в запуске нового грибоводческого предприятия ООО "НПО-Биогрин" в Кинельский районе.
Открытие завода по производству гриба-вешенки, а на перспективу - тигровой вешенки, опят и "заморских" шиитаке – посетили депутат Государственной Думы Российской Федерации Валентин Игорь Станкевич, председатель комитета по сельскому хозяйству Самарской губернской думы Александр Живайкин.
По словам Николая Абашина, ниша для производства и реализации грибов открыта, и у современного грибоводческого комплекса есть все предпосылки для того, чтобы ее занять.
"Президент РФ Владимир Путин отметил, что АПК сегодня делает успешные шаги к решению основной государственной задачи - обеспечение продовольственной безопасности. Следующим этапом развития отрасли является экспортная составляющая. У ООО "НПО-Биогрин" значительные перспективы по экспорту как самой продукции, так и субстрата, и мицелия, которые тоже производятся здесь", - сообщил министр.
В условиях абсолютной стерильности в субстрат, состоящий из шелухи подсолнечника, соломы и перьевой муки, через два дня после перемешивания и термической обработки, исключающей появление бактерий, подсевается грибной мицелий.
В течение нескольких дней появляются первые грибы. Растет вешенка от 9 до 14 мм в сутки. Всего от замеса субстрата до его утилизации с учетом получения урожая проходит 37 дней. Кстати, отработанный субстрат можно использовать в качестве биотоплива.
В планах предприятия изготовление из отработанного субстрата - пеллетов. Но главная цель сегодня - строительство еще четырех мощностей. А первый урожай планируется получить уже в течение ближайших десяти дней.
Николай Абашин также отметил высокую социальную функцию предприятия. Сегодня на нем трудится порядка 50 человек, с выходом на полную мощность - до 3 т вешенки и 30 т субстрата в сутки - штат увеличится до 130 работников.

Для справки: Название компании: Научно-производственное объединение БиоГрин, ООО (НПО БиоГрин) Адрес: ********** Телефоны: ********** E-Mail: ********** Web: ********** Руководитель: ********** [Для просмотра контактных данных нужно зарегистрироваться или авторизироваться]