Получить презентацию INFOLine с сессии «Потребитель и продовольственный ритейл: эволюция или революция?»
Онлайн-консультанты: Skype INFOLine
INFOLine проводит АКЦИЮ: Вам предоставляется пробная подписка в течение месяца на информационный бюллетень "Объекты инвестиций и строительства РФ"

Новости промышленности

 Услуги INFOLine

Периодические обзорыПериодические обзоры

Готовые исследованияГотовые исследования

Все исследования

Курс доллара США

График USD
USD 21.01 66.3309 -0.1129
EUR 21.01 75.5841 -0.0489
Все котировки валют
 Топ новости

Другая Европа: белорусское молоко. "DairyNews.ru". 7 ноября 2018

Республика Беларусь производит 1% от общего объема коровьего молока в мире и входит в пятерку крупнейших экспортеров молочной продукции, по ряду сегментов занимая третье место. Об особенностях и ключевых показателях молочного рынка РБ - в материале The DairyNews.
По данным IDF (Международной молочной федерации), производство коровьего молока в Беларуси в 2017 году составило 7,3 млн. тонн. По предварительным оценкам Минсельхозпрода РБ, ожидается, что в 2018 году хозяйства всех категорий произведут не менее 7,6 млн. тонн молока.
Согласно бюллетеню IDF, товарность молока в РБ составляет 87%.
Поголовье коров - 1,5 млн. голов, численность молочных хозяйств - порядка 84 тыс. В 2017 году средняя цена сырого молока в РБ составляла 55 белорусских рублей за 100 кг (1710 руб).
Ежегодный прирост производства молока с 2010 года в РБ - порядка 1,5%.

Самообеспеченность молоком в Беларуси превышает 200%.
Уровень потребления питьевого молока составляет порядка 75,2 кг на душу населения, масла - 3,9 кг на душу населения, сыра - 14,7 кг на душу населения в год.
Производство жидкого молока в Беларуси в 2017 году составило 968 тыс. тонн, что на 10% больше чем годом ранее и на 8,4% больше чем в 2005 году.
Производство молочных напитков и ферментированных напитков в РБ составило порядка 54 тыс. тонн (+2,1% за год).
Производство масла в РБ составило 120 тыс. тонн (+1,8%). Производство сыров в Беларуси в 2017 году выросло на 0,7% до 323 тыс. тонн. Для сравнения в РФ за этот период производство сыров сократилось на 0,7% до 462 тыс. тонн (данные IDF).
Выпуск СОМ в РБ уменьшился в 2017 году до 110 тыс. тонн на 2,7% за год.
Производство сгущенного молока при этом увеличилось на 25% до 116 тыс. тонн.
Страна входит в тройку мировых экспортеров масла (после Новой Зеландии и ЕС-28). В2016-2017году экспорт масла из РБ незначительно сократился и составил 83 тыс. тонн за каждый год периода.
Для сравнения, Новая Зеландия экспортировала в 2017 году 475 тыс. тонн масла и молочных жиров, ЕС-28 - 173 тыс. тонн.
По данным 2017 года Беларусь занимает четвертое место в мире по экспорту сыров (после ЕС, Новой Зеландии и США). Экспорт составил 189 тыс. тонн.
Для сравнения - ЕС-28 экспортирует более 800 тыс. тонн сыра, Новая Зеландия - 344 тыс. тонн, США - 341 тыс. тонн.
У Австралии экспорт сыра составляет около 172 тыс. тонн, у Швейцарии - 67 тыс. тонн.
В экспорте СОМ в мире Беларусь занимает твердое пятое место (114 тыс. тонн).

Крупнейшие перерабатывающие компании РБ
Среди крупнейших переработчиков молока Беларуси - Слуцкий сыркомбинат, Бабушкина Крынка, Савушкин продукт, Лидский МКК, Рогачевский МКК.
Белорусский молочный рынок, особенностью которого является консолидация (многие предприятия объединены в крупные холдинги) и тот факт, что крупнейшие игроки рынка принадлежат государству.
Несмотря на то, что белорусские предприятия значительный объем производимой продукции поставляют на экспорт (ключевыми в этом плане являются сыры, масло и сухие молочные продукты), внутренний рынок представлен достаточно широким ассортиментом линеек для потребителя.
Мощность переработки площадок "Савушкин продукт" - порядка 2 тыс. тонн в сутки.
Холдинг "Слуцкий сыродельный комбинат" также включает в себя несколько площадок и перерабатывает около 2-2,3 тыс. тонн молока в сутки. Производство сыров - около 100 тонн в сутки, масла - порядка 90 тонн (оценка).
"Бабушкина крынка" перерабатывает 1700 тонн молока в сутки. Переработка молока Рогачевского МКК достигает1400-1500тонн в сутки.
Лидский молочно-консервный комбинат перерабатывает 1100 тонн молока в сутки.
Отметим, что по данным Минсельхозпрода РБ, за девять месяцев 2018 года в стране произведено 5,37 млн. тонн молока. В том числе 1,2 млн. тонн предприятиями Брестской области и 1,3 млн. тонн в Минской области. В целом динамика производства показывает рост в 0,8% к уровню 2017 года.
Рейтинг:
Увеличить шрифт Увеличить шрифт | |  Версия для печати | Просмотров: 10
Введите e-mail получателя:

Укажите Ваш e-mail:

Получить информацию:

Вконтакте Facebook Twitter Yandex Mail LiveJournal Google Reader Google Bookmarks Одноклассники FriendFeed
 Специальное предложение

Специалисты INFOLine подготовили для Вас специальное предложение, которое действует до 31.01.2019

12 месяцев подписки на продукт  "Состояние потребительского рынка России и Рейтинг торговых сетей FMCG РФ: Итоги 2017-2018 годов" со скидкой 50%!

·        Операционные итоги 2018 года по 200 крупнейшим сетям FMCG России: динамика и прирост количества и площадей объектов по форматам (гипермаркет, супермаркет, дискаунтер, магазин у дома), наиболее значимые открытия и закрытия.

·        Рейтинги по количеству, торговой площади, выручке ТОП-50 крупнейших сетей FMCG России (сети с выручкой более 10,8 млрд. руб.)

·        Структура и динамика прироста торговых площадей по торговым сетям и форматам.

·        Основные события и планы развития торговых сетей FMCG РФ

·        Обзор актуальных кейсов в развитии розничной торговли РФ

·        Комментарии по гос. регулированию отрасли

·        Ежемесячное обновление показателей, по мере их выхода

При оформлении годовой подписки до 31.01.2019 Вы также получаете в ПОДАРОК презентацию INFOLine с предварительными итогами 2018 года


Воспользоваться СПЕЦИАЛЬНЫМ ПРЕДЛОЖЕНИЕМ Вы можете ЗДЕСЬ или задать вопросы по e-mail: retail@infoline.spb.ru

Готов ответить на Ваши вопросы по телефонам: +7(812) 322-6848 доб. 154, +7(495) 772-7640 доб. 154 менеджер проекта Шишкин Артем