Липецкий кооператив "ЭКОПТИЦА" вложится в новую технологию производства субпродуктов.

До конца 2018 года сельскохозяйственный перерабатывающий снабженческо-сбытовой потребительский кооператив (СПССПК) "ЭКОПТИЦА" планирует вложить 16,7 млн рублей в модернизацию цеха убоя и переработки.
Данные инвестиции будут направлены на переоснащение цеха в рамках реализации на предприятии проекта "Выпуск субпродуктов с фиксированным весом в газовой среде с увеличенными сроками хранения".
В ближайшее время начнется монтаж нового оборудования, в том числе трейсилера - упаковочного оборудования, которое предназначено для запайки подложек или лотков пленкой в вакуумной среде. Установка данной линии позволит сохранить высокое качество и внешний вид продукции, а также обеспечить более длительный срок хранения.
"К реализации этого проекта мы пришли не случайно. Сейчас это требование сетей и они отдают предпочтение тем, кто работает с фиксированным весом. Модернизация технологических линий позволит увеличить срок годности для субпродуктов до 10 суток, а вместе с тем и удовлетворить требования крупных сетей. Разумеется, такая технология предполагает дополнительные затраты для производителя. Однако, за счет вхождения в сеть и увеличения оборачиваемости, нам интересно освоить новую технологию. Что касается интересов покупателя, то покупатель однозначно будет в выигрыше", - рассказала руководитель отдела продаж Ольга Воронина.
В дальнейшем кооператив намерен дооснастить производство всем необходимым оборудованием, чтобы делать фиксированный вес для всех видов продукции, например, для крыла, голени, филе и др.
Отметим, что реконструкция цеха убоя и переработки в рамках проекта началась еще в 2017 году. Тогда в цехе убрали ванны охлаждения, что позволило минимизировать присутствие воды и улучшить микробиологические показатели продукции. Кроме того, была проделана работа по удлинению линии воздушно-капельного охлаждения (ВКО), которая сейчас позволяет единовременно охлаждать до 12 тонн мяса в час. Сумма инвестиций в переоснащение площадки в 2017 году составила порядка 12,9 млн рублей.
Кооператив "ЭКОПТИЦА" основан в 2010 году путем слияния двух региональных птицефабрик. Основной деятельностью компании является производство мяса цыплят-бройлеров. СПССПК "ЭКОПТИЦА" является предприятием полного цикла, в пределах каждой стадии производства созданы отдельные цеха, службы. Сельхозкооператив владеет собственными инкубаториями, родительским стадом, комбикормовыми цехами, площадками выращивания, цехом убоя и переработки птицы и цехом технических фабрикатов. В кооператив входят: ООО "Липецкптица", ООО "Рудничное", ООО ПХ "Рудничное", ООО "Светлый путь", ООО "Агрофирма "Липецк", ООО "КолоСС", компания "Кузьминки-молоко".

Для справки: Название компании: Экоптица, СПССПК Адрес: ********** Телефоны: ********** E-Mail: ********** Web: ********** Руководитель: ********** [Для просмотра контактных данных нужно зарегистрироваться или авторизироваться]