В Саратовской области увеличатся объемы переработки сельскохозяйственного сырья.

Региональный проект "Экспорт продукции АПК", реализуемый в Саратовской области в рамках национального проекта "Международная кооперация и экспорт", наряду с ростом производства сельскохозяйственных культур, продукции животноводства, предусматривает увеличение объемов переработки сельскохозяйственного сырья.
Одним из важнейших сегментов наращивания товарной массы продукции АПК является масложировое направление, экспортный потенциал которого оценивается как высокий.
Предполагается, что к 2024 году производство растительного масла должно составить порядка 430 тыс. тонн, что на 38% больше базового уровня 2018 года. В планах – наращивание экспортных поставок не только растительного масла, но и маргариновой продукции, майонеза и жмыха, продуктов пищевой и перерабатывающей промышленности.
Немаловажным фактором в увеличении экспорта продукции АПК является продвижение товаров на рынок продовольствия. В рамках этого направления проводится работа по созданию электронного каталога экспортной продукции АПК области, обеспечению взаимодействия с федеральными структурами продвижения сельхозпродуктов (включая Торгпредства России); разработка программы информирования региональных предприятий АПК о возможностях экспортных поставок; организации участия компаний области в международных выставках и презентациях.
Главным результатом реализации федерального проекта в Саратовской области должно стать более чем двукратное увеличение к 2024 году объема экспорта продукции регионального АПК до 773 млн долларов США (с 335 млн долларов).