"Золотая осень" откроется завтра в Томской области.

25 октября, в 11 часов во Дворце зрелищ и спорта (ул. Красноармейская, 126) развернется XX межрегиональная выставка-ярмарка "Золотая осень 2018", которая представит достижения отрасли сельского хозяйства и пищевой промышленности региона.
Выставка соберет порядка 200 экспонентов из Томской области и соседних регионов, среди которых производители сельскохозяйственной продукции, предприятия пищевой промышленности, компании-поставщики техники и оборудования для сельского хозяйства, научные и образовательные учреждения.
В течение трех дней, с 25 по 27 октября, с 10 до 19 часов посетители Дворца зрелищ и спорта смогут приобрести свежую и натуральную молочную, мясную, овощную и рыбную продукцию от ведущих сельхозпредприятий и фермерских хозяйств региона, а также мед, грибы, ягоды и дикоросы, кондитерские и ремесленные изделия.
Свою экспозицию развернут сельские территории Томской области, которые в этом году представят муниципальные бренды — свои культурные особенности и достопримечательности, а также уникальную продукцию, которой гордится район.
"Среди продуктовых новинок "Золотой осени" этого года — чипсы из мраморной говядины, медвежатины и лосятины от томских производителей, — рассказывает начальник департамента по социально-экономическому развитию села Томской области Ирина Черданцева. — Будет представлена новая линейка продукции из томских дикоросов, включая кедровый кофе, майонез на кедровом масле, кедровый грильяж, а также серия мясных соусов и добавок на основе северных ягод (к примеру, брусничный соус с корицей). Большое внимание на выставке будет уделено продуктам здорового питания".
На площади перед Дворцом зрелищ и спорта развернется масштабная уличная торговля, а также выставка современной сельскохозяйственной техники.
Изюминкой этого года станут также детские кулинарные мастер-классы от Томского облпотребсоюза. Юных гостей выставки научат печь мини-пиццы-оладушки, профитроли с кремом, изготавливать конфеты ручной работы. Кроме того, все три дня для детей предусмотрено театральное представление и игровая программа от театра "Скоморох", а также мастер-классы по изготовлению обереговой куклы и куклы для домашнего театра.
Для самых мобильных и продвинутых посетителей выставки-ярмарки будет действовать конкурс в Instagram. В течение первых двух дней посетители могут сфотографироваться на фоне самой красивой экспозиции, выложить свое фото с хештегами #Cело #Cвое. Фото, набравшее наибольшее число лайков, получит специальный приз от организаторов конкурса.
Добавим, что все три дня выставки будут действовать дегустации и кулинарные мастер-классы. Посетителей научат готовить гаспаччо из тыквы, осенние салаты, мясные и рыбные деликатесы с добавлением сибирских ягод, художественно украшать свои кулинарные шедевры с помощью фигурок из соленого теста и мастики.
Для аграриев региона предусмотрена обширная деловая программа, в рамках которой пройдут Школа экспортера и Школа садовода, семинары по племенному животноводству и внедрению стандартов World Skills, информационным системам в ветеринарии, охране труда в АПК, новым подходам к получению экопродукции.
Кроме того, для аграриев пройдет обучающий семинар по новым технологиям хлебопеченья для здоровья, а также "умной ферме" и применению искусственного интеллекта в АПК.