О выявлении Россельхознадзором нарушения ветеринарного законодательства в торговом центре ООО "МЕТРО Кэш энд Керри".

Инспекторами управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и республике Адыгея проведена плановая выездная проверка торгового центра "МЕТРО Кэш энд Керри" в республике Адыгея.
Выявлены нарушения санитарных правил для использования холодильников — отсутствуют результаты микробиологического контроля в холодильных камерах, не проводится контроль эффективности дезинфекции холодильных камер, дезинфекция холодильных камер не подтверждается документарно. В ходе проверки отобраны пробы продукции животного происхождения, выработанной отечественными предприятиями. По результатам исследований, проведенных в Краснодарской межобластной ветеринарной лаборатории, в пробах лопатки свиной, полуфабрикатов говяжьих, полуфабрикатов из баранины, выявлена загрязненность бактериями группы кишечной палочки и мезофильными аэробными и факультативно анаэробными микроорганизмами.
Результаты анализа размещены в созданной Россельхознадзором электронной системе раннего оповещения "Сирано". В отношении ООО "МЕТРО Кэш энд Керри" возбуждены дела об административных правонарушениях, наложены штрафы, управляющему ООО "МЕТРО Кэш энд Керри" выдано предписание об устранении нарушений в области ветеринарии.