Почему барнаульские магазины "Холди" стали копировать формат немецкого дискаунтера. "ИД "Алтапресс"". 10 мая 2018

Новосибирский "Холидей" меняет форматы магазинов, которые работают в Барнауле. Ритейлер инвестирует в "мягкий" дискаунтер, а также хочет попробовать открыть модные магазины натуральных продуктов, копирующие популярную в Москве сеть "ВкусВилл". Подробности altapress.ru рассказала Ирина Боднарюк, руководитель службы маркетинга и рекламы "Компания Холидей".
Мягкий дискаунтер
В этом году "Компания Холидей" представила барнаульцам новый формат магазинов, которые назвала "Холди.РФ".
Прообразом для него стала немецкая сеть дискаунтеров ALDI, рассказала Ирина Боднарюк. Иностранный ритейлер вырос на философии тотальной экономии: от рекламных бюджетов до скрепок.
Благодаря этому собственники смогли добиться наценки в 12% (обычно в магазинах она может составлять до 35%). "Холидей" также старается экономить на промо и другой маркетинговой поддержке товаров.
Одна из особенностей "Холди.РФ" — выкладка продукции. Товар можно найти в мелкооптовых картонных коробках, на деревянных палетах, сложенных в подиумы, и корзинах. Их наполняют товарами по группам: игрушки, одежда, шампунь, моющие средства и т. д. В торговом зале мало привычных витрин, в том числе холодильников.
В "Холди.РФ" большое количество продукции под собственными торговыми марками (СТМ) "Холидея". Они занимают около 70% всего ассортимента торговой точки. Узнать их можно по лаконичному дизайну упаковки.
Товары под брендами производителей продаются исключительно в качестве in-out промо — с существенными скидками, подчеркнула Ирина Боднарюк. Как только скидки заканчиваются, продукция из магазина исчезает.
Еще одна отличительная особенность нового формата — большое количество готовых блюд. Кроме кондитерских изделий, снеков и колбас, в "Холди.РФ" можно купить, например, гречневую кашу или суп в порционной упаковке.
Эко-мода
В Новосибирске "Компания Холидей" начала развивать еще один формат магазинов — "Фермер-центр". Сейчас там открыто 10 торговых точек, уточняет Ирина Боднарюк. С вероятностью 50% такие магазины заработают и в Барнауле, говорит источник altapress.ru.
"Некоторые отмечают сходство "Фермер-центр" с моделью магазинов "ВкусВилл" в Москве", — уточняет Боднарюк. Столичная сеть из 400 точек позиционируется как продавец натуральных продуктов для здорового питания и стала модным брендом.
"Фермер-центр" предлагает покупателям продукты под одноименной торговой маркой. Ее аналогом стал бренд ECO из вышеупомянутой сети ALDI.
"Мы уравняли всех наших поставщиков, предложив лаконичную упаковку. Для нас главное — качество и натуральность, а остальное — это маркетинговые приёмы производителей", — пояснял "НГС-Новости" Артём Нонка, на тот момент директор по маркетингу сети "Холидей классик".
СТМ "Фермер-центр" представляет молочную продукцию, овощную заморозку, маринады, кондитерские изделия, полуфабрикаты, макароны и другие в основных от небольших производителей. Его уже представляет Холди.РФ".
Что случилось с "Холидеем"?
Новосибирская сеть "Холидей" развивается с 2000 года. Она представляла несколько брендов и форматов продуктовых магазинов: гипермаркет "Палата", супермаркеты "Холидей Классик", дискаунтеры "Сибириада" и "Холди Дискаунтер".
В 2017 года стало известно, что сеть попала в сложную финансовую ситуацию и получила несколько исков о банкротстве. В ноябре компания выставила на продажу 150 супер- и гипермаркетов. Часть оперативно купила "Лента".
В 2018 году в Барнауле закрыли две "Палаты". Владелец сети Николай Скороходов заявил СМИ, что будет развивать формат дискаунтеров, писал "Коммерсант".
Торжественное открытие нового гипермаркета "Палата" в ТРЦ "Арена".
Очевидно, что результаты работы уже созданной сети "Холди Дискаунтер" и "Сибириада" не устраивали предпринимателя. Некоторые точки закрывались и на их место приходили федеральные сети. Попробовав завоевать рынок "жесткими дискаунтерами" "БУМ" (их описывали как продуктовые базы), Скороходов отказался от этой идеи. В начале 2018 года он сосредоточился на развитии "мягких дискаунтеров" "Холди.РФ".
Источники altapress.ru из головного офиса сети говорят, что ритейлер сейчас меняет начинку своих магазинов. В последнюю очередь он поменяет вывески, поэтому в городе все еще можно встретить и "Холди Дискаунтер", и "БУМы".
Сейчас по данным "Компании Холидей", в Барнауле работают 16 магазинов "Холди.РФ" и еще 5 в Новоалтайске.

Для справки: Название компании: ГК Холидей, ООО (Торговые сети Сибириада, Холидей Классик, Холди Дискаунтер) Адрес: ********** Телефоны: ********** Факсы: ********** E-Mail: ********** Web: ********** Руководитель: ********** [Для просмотра контактных данных нужно зарегистрироваться или авторизироваться]