"Азбука вкуса" ищет поставщиков молочных продуктов.

Об этом Елена Воронцова, руководитель направления фермерских продуктов сети "Азбука Вкуса" сообщила в ходе выступления на конференции "Как построить завод?" на выставке Агропродмаш. Мероприятие организовано The DairyNews.
Более 50% продаж ритейлера приходится на категорию "фреш".
"Четыре года назад была разработана СТМ "Наша ферма". Оборот марки по итогам 2015 года составил 300 млн. рублей. 70% товарооборота приходится на молочку, однако у нас слабо представлена линейка сыров под СТМ. Мы ищем новых поставщиков", - сообщила Елена Воронцова.
Как рассказала в ходе выступления эксперт, собственное хозяйство "Азбуки вкуса" находится в Калужской области, на ферме содержится почти 1200 голов абердин-ангусской породы КРС.
"Недавно был успешно проведен первый забой. Кроме того, мы занимаемся растениеводством на площади почти 9 тыс гектаров. Еще 150 га отданы под овощеводство", - высказалась представитель ритейлера.
На сегодняшний день "Азбука вкуса" ищет поставщиков йогуртов, термостатной продукции, молочных напитков.
"Молочным животноводством мы не планируем заниматься из-за длинных сроков окупаемости. Однако, фермеров поддерживаем. Недавно была налажена кооперация с фермером. Мы частично проинвестировали кооператив", - рассказала Елена Воронцова.