В Курске выбирали лучшую форель.

Смотр качества форели слабосоленой (в вакууме) прошел в одном из торговых центров в Курске в формате "контрольная закупка".
Организаторы мероприятия - комитет промышленности, торговли и развития малого предпринимательства Курской области совместно с Курским центром контроля качества и КРОО "Защитник прав потребителей".
В смотре приняли участие 7 образцов рыбы, изготовленных по техническим условиям из 5 регионов России, и 1 образец из Республики Беларусь. Все они прошли предварительные лабораторные исследования на микробиологию, массовую долю соли и экспертизу маркировки.
Комиссия, в состав которой вошли представители Роспотребнадзора, Центра гигиены и эпидемиологии по Курской области, областной администрации, общественности, торговых организаций, проверила продукт на состав консистенции, вкусовые показатели, оценивала внешний вид форели, ее маркировку и упаковку.
По результатам лабораторных испытаний и вкусовым характеристикам соответствующими требованиям нормативной документации признаны все образцы, участвовавшие в "контрольной закупке". Это "Русское море" (СП "Санта Бремор", Республика Беларусь), "Рыбмастер" (ООО "Курскрыбторг", г. Курск), "Морская планета" (ОАО "Рыбообрабатывающий комбинат №1", г. Санкт-Петербург), "Clever" (ООО "Асс-Фиш", г. Москва), "3 fish" (ООО "Акватория +", г. Тверь), "Меридиан" (ОАО ПКП "Меридиан", г. Москва), "Фрегат" (ИП Мачехин В.Я., Брянская обл.).
Замечания по маркировке были к образцу форели "Clever" (ООО "Асс-Фиш", г. Москва), на упаковке указана неполная информация о продукте.
Результаты сравнительного смотра качества будут размещены на официальном сайте ОБУ "Курскконтролькачества" и доведены до сведения территориальных Управлений Роспотребнадзора, производителей, торговых предприятий для организации более эффективной работы с поставщиками и обеспечения качества и безопасности реализуемой продукции.