О результатах проверки одного из магазина крупной торговой сети, проведенных Управлением Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям.
В ходе проверки выявлены нарушения требований Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", среди которых:
— при осуществлении производства (изготовления) пищевой продукции не соблюдаются требования регламента предусмотренного процедуры, основанные на принципах ХАССП;
— маркировка мясных полуфабрикатов выполнена в неполном объеме (паспорт, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, вид сырья, производитель, время изготовления, расстаривания и т.д.), что не дает возможности проследить из какой партии входящего мясосырья изготовлено данная продукция, нарушена прослеживаемость;
— дезинфекционный мат, расположенный при входе в производственный цех, позволяет войти в помещение цеха без обеззараживания обуви;
— не соблюдаются требования об обработке разделочных ножей;
— хранение в холодильной камере замороженных продуктов убоя и мясной продукции (печень говяжья замороженная и языки говяжья замороженные) с признаками дефростации (размораживания);
— хранение кишечного сырья совместно с охлажденными продуктами убоя (туши, четвертины, отрубы, полуфабрикаты мясные), отсутствует отдельное помещение для хранения и подготовки кишечной оболочки в помещениях по производству колбасных изделий с температурой воздуха не выше плюс 12°С;
— на всех стадиях производственного процесса не соблюдаются требования по идентификации продукции животного происхождения: не разработаны и не внедрены методы идентификации пищевой продукции.
— при производстве партии подконтрольного товара (мясных полуфабрикат), обществом не оформляются ветеринарные сопроводительные документы.
За выявленные нарушения ЗАО "ТД ПЕРЕКРЕСТОК" привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 200 тыс. рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
Получить информацию:

В течение последних лет ФСГС и другие госорганы последовательно ограничивают объем публикуемой статистики. В числе засекреченных показателей уже оказались детализация по инвестициям в основной капитал, структура доходов и расходов населения, а также ряд данных по промышленности, сельскому хозяйству и регионам.
Это существенно затрудняет полноценный анализ, необходимый для развития бизнеса, снижает качество планирования, усложняет процесс принятия обоснованных управленческих решений.
Для получения объективной картины происходящего специалисты INFOLine регулярно выпускают исследования ключевых секторов экономики, предоставляя клиентам актуальные данные.
В комплексную линейку отраслевых обзоров «Экономика России 2025» аналитики включили:
- «Строительство и отрасль строительных материалов России»,
- «Транспортная отрасль России»,
- «Агропромышленный комплекс России»,
- «Производство продуктов питания и напитков России»,
- «Нефтяная, газовая и угольная промышленность России»,
- «Электроэнергетика России»,
- «Розничная торговля Food и потребительский рынок России»,
- «Розничная торговля Non-Food и потребительский рынок России»,
- «Рынок общественного питания России».
ДЛЯ ПРИОБРЕТЕНИЯ ПОЛНОГО ПОРТФЕЛЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ПРЕДУСМОТРЕНА СПЕЦИАЛЬНАЯ ЦЕНА
Наши контакты:
+7(495) 772-7640 или +7(812) 322-6848
mail@advis.ru
https://t.me/INFOLine_auto_Bot