Получить презентацию INFOLine с сессии «Потребитель и продовольственный ритейл: эволюция или революция?»
Онлайн-консультанты: Skype INFOLine
INFOLine проводит АКЦИЮ: Вам предоставляется пробная подписка в течение месяца на информационный бюллетень "Объекты инвестиций и строительства РФ"

Новости промышленности

 Услуги INFOLine

Периодические обзорыПериодические обзоры

Готовые исследованияГотовые исследования

Все исследования

Курс доллара США

График USD
USD 21.11 65.5871 -0.4210
EUR 21.11 75.1825 -0.1393
Все котировки валют
 Топ новости

В Россельхознадзоре сообщили о фальсификации молочной продукции с помощью пальмового масла.

В ведомстве подчеркнули, что это подтверждает рост импорта пальмового масла, который превысил 800 тыс. т в год
Сотни тысяч тонн пальмового масла идет на фальсификацию молочной продукции. Это подтверждает рост импорта пальмового масла, который превысил 800 тыс. т в год, сообщил в среду ТАСС заместитель руководителя Россельхознадзора Николай Власов в кулуарах международного молочного бизнес-форума ЕАЭС в Сочи.
"Импорт пальмового масла прогрессивно растет <…> Понятно, что сотни тысяч его тонн идет на фальсификацию молочной продукции. Более 800 тыс. т пальмового масла поступает в Россию ежегодно", - сказал Власов.
Он уточнил, что часть пальмового масла используется легально, например, в кондитерских изделиях. "Вредным продукт становится, когда для фальсификации будет использовано техническое пальмовое масло,... которое не пригодно для пищевой промышленности <…> Такие факты есть, но доказать их очень трудно", - отметил он.
Власов добавил, что в молочных продуктах появляются новые фальсификаты, в числе которых говяжий жир. "Добавить все эти вещества реально только на перерабатывающем предприятии, потому что достаточно сложная технология смешивания", - пояснил он.
По мнению Власова, улучшить ситуацию в отрасли может только стабильный рост производства молока. "Рост объемов производства сырого молока должен сопровождаться падением его стоимости. Иначе молочный жир никогда не будет иметь цены, сравнимой с растительным, и соблазн этот для производителей останется", - сказал он. Как было отмечено на форуме, растительные жиры в пять-шесть раз дешевле молочного жира.
По информации Молочного союза России, около половины от всего объема производства молока в стране - 14,8 млн тонн в 2017 году - дали топ-15 регионов, который возглавляют республики Татарстан, Башкортостан, Алтайский и Краснодарский края, Ростовская область. За январь - июль 2018 года объем производства сухого молока в РФ упал на 6,6%, сливочного масла - на 4,1%, кисломолочных продуктов - на 1,9%. По оценке Минпромторга, на молочном рынке объем фальсификата варьируется от 20% до 30%, а по данным Россельхознадзора, в некоторых категориях молочной продукции доля фальсификата может достигать 50%. В фальсифицированных молочных продуктах молочный жир заменен растительным.
Рейтинг:
Увеличить шрифт Увеличить шрифт | |  Версия для печати | Просмотров: 10
Введите e-mail получателя:

Укажите Ваш e-mail:

Получить информацию:

Вконтакте Facebook Twitter Yandex Mail LiveJournal Google Reader Google Bookmarks Одноклассники FriendFeed
 Специальное предложение

Услуга "Тематические новости" была высоко оценена подписчиками и заняла достойное место в ассортименте периодических продуктов информационно-аналитического агентства INFOLine. Получателями услуги являются ведущие торговые сети DIY (Leroy Merlin, Петрович, OBI, Castorama и др.) и крупнейшие производители строительно-отделочных материалов (Rockwool, Bosh, ДАВ-Руссланд и др.)

Чтобы быть в курсе ключевых событий отрасли и получать информацию о развитии рынка РФ предлагаем Вам бесплатно подписаться на Тематические новости "Рынок строительно-отделочных материалов, торговые сети DIY и товары для дома РФ" до конца 2018 года.

Только самые актуальные новости о сетях и производителях, инвестициях в производство строительно-отделочных материалов, госрегулировании и выходе новых товаров.

Режим получения: 2 раза в неделю (вторник, четверг).

Для оформления подписки заполните, пожалуйста, анкету на сайте или пришлите запрос на retail@infoline.spb.ru.

Услуга "Тематические новости" была высоко оценена подписчиками и заняла достойное место в ассортименте периодических продуктов информационно-аналитического агентства. Существует более 60 тематик услуги по различным направлениям, в том числе "Розничная торговля", "Строительство" и др.

Запросить список тем и актуальный выпуск Вы можете здесь.

Узнать подробнее об "Тематических новостях" и Исследованиях INFOLine Вы можете у Шафрановой Анастасии по телефонам: +7(495) 772-7640 или +7(812) 322-6848 доб. 309 или по электронной почте retail@infoline.spb.ru